2020年伏羊节是哪一天 伏羊节是是于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。2020伏羊节是从2020年7月16日开始，农历五月廿六，星期四。 伏羊节的由来 伏羊节是在具有彭祖文化内涵的徐州民间食俗的基础上总结创制的节庆。彭祖时代，徐州地区普遍有食羊之习俗，彭祖创造的“羊方藏鱼”正是那个时代羊菜烹饪技艺的升华。 徐州古称彭城，是中国烹饪的发源地之一，也是中国烹饪养生鼻祖彭祖的分封之地。“彭城”这一名称就来源于彭祖的分封之地--古代大彭氏国。徐州吃伏羊的悠久历史可以远溯到夏、商、周三代之前。据考，早在尧帝之时，中国烹饪养生鼻祖彭祖篯铿以“雉”代“羊”烹羹而献尧帝，尧由于常食此羹而 “受寿永多”，于是封“铿”于彭，是名彭铿。彭祖之母鬼方氏是生长于大漠的丁零族人，有食羊的习惯，由此推断，彭城人吃羊的习俗发端于五六

　　明星开餐厅，自然少不了在香港。第一，香港明星本来就多，第二，香港是美食天堂，自然首当其冲。以下小编为你搜罗了四间香港明星餐厅，在香港享受茶餐厅美食的同时，也不妨去尝尝吧! 　　舒淇：宁记火锅 　　香港人爱“打边炉”(粤语“吃火锅”的意思)，经过改良后的台湾火锅不似四川火锅直来直去的麻辣，更加符合香港人的口味，因此更受香港人欢迎。1997年，由文隽牵头，舒淇、陈小春、杨恭如、陈晓东等五人合股与台湾“宁记火锅”合作，在九龙尖沙咀开了首间香港分店，麻辣火锅生意一直不俗，在香港的铜锣湾、百利、旺角，以及北京等地还有5家店。 　　而宁记区别香港其它火锅店，最特别的就是这份电影浓情。每间分店都贴满在映或者即将上映的香港电影海报，为香港电影做宣传。 　　由张柏芝、刘嘉玲、朱茵主演的电影《性感都市》就在这家火锅店取景

　　中国素有礼仪之邦的美誉，而中国的饮食文化在历史长河中也源远流长。如果你去到任何一个中国人的家里或是在中国餐厅就餐，你会发现他们的餐桌礼仪十分特别，而且充满着深意及乐趣。 　　尊重为先 　　在餐桌上，中国饮食文化非常注重“尊重”二字。对于那些长者，老师或者贵客，通常都要做到谦虚礼让。 　　中国人非常注重孝道。他们往往会先把最好的菜第一个送给自己家庭里的长辈品尝，因为长辈们为了这个家付出最多。在古时候，虽然人们生活拮据，但是善待自己的长辈并尽力照顾好他们是必须尽到的义务。 　　尽管中国的主人都很友好，但作为客人也要向主人表示敬意。在晚餐开始前，主人往往会寒暄一番，客人只有在听到“请用，随意”等类似的话语后才能开始用餐。否则，会让人感到不舒服。 　　主人一般会把主菜放在餐桌的中央，其余的菜围绕摆放。通常主菜会面向贵宾或者年长者，这也显

　　海参是天然的营养宝库，含有很多丰富特殊的营养物质，对人体有不可多得的功效。海参的主要功效是补气、润肺、养血、补肾等，但是海参如何制作才能发挥它的最大作用呢?小编推荐海参做法大全。 　　肉末海参 　　材料:干海参，冰矿泉水，猪肉，绍兴酒，酱油，糖，胡椒粉，大葱，湿淀粉，姜末，油菜，樱桃 　　做法: 　　1.发制海参的方法：干海参放到无油无盐的清水(矿泉水最佳)盆里,泡发7-12个小时 　　2.泡软后捞出,剪开肚皮(开口不要太大，使海参形状保持完整),去内脏、沙囊. 　　3.洗净后放入砂锅内，注入清水，小火加热30-50分钟，至海参身体变软。 　　4.捞出海参，立即过水漂干净。放入冰水(冰矿泉水)里，泡发60-70小时，每24小时换一次水(全程切忌注意无油无盐，油会让海参腐烂溶化，盐会让海参发不起来。发好的海参可用保鲜袋包起来，放于冷冻室保存，现吃现化冻) 　　5.制作过

　　广东靓汤，是全国闻名的菜谱。广东人煲汤除了注重汤料的搭配，还有火候的把握程度。很多朋友都会往汤里加点药材，达到滋补养生的功效。广东人煲汤的药材主要有哪几种?跟着小编学一下吧。 　　陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。(要刮瓤洗净) 　　田七：又名三七，止血、散瘀。(洗净，桩碎) 　　枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。(洗净) 　　淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。 　　玉竹：养阳润燥、生津、清热。 　　川贝：润心肺、清热痰。 　　百合：补肝肺清热益脾。(清水浸1小时) 　　支竹：清肺补脾、润燥化痰。(清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时) 　　银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。(清水浸1小时，撕碎) 　　木耳：补气血、润肺止血，对动脉硬化有疗效。(清水浸1小时，入滚水5分钟，取出过冷水) 　　南杏仁：又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠

　　你喜欢吃金针菇吗?下面，亲亲宝贝介绍你一道很清爽的家常菜——清炒金针菇。清炒金针菇的做法很简单，但是怎么做好吃才是关键。 　　原料： 　　金针菇、红椒、小芹菜、盐、蒜、姜。 　　做法： 　　1、金针菇去根洗干净，红椒切丝，小芹菜切断，姜切丝，蒜切片。 　　2、锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香。 　　3、放入小芹菜断翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅。

筷子为什么不能横放在碗上 在中国的传统说法中把筷子横放在碗上面有比喻要饭的含义，因为乞丐吃饭是没有桌子的，席地而坐，端着碗吃饭，当乞丐有事情要停下吃饭的时候，就会选择把碗放在地上，把筷子横放在碗上面，后来，渐渐的，这种做法就成了乞丐的专属，而普通人则会把筷子放在桌子上，餐桌一般都会经常擦拭，也不会脏。 在中国，筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。 这种横筷的礼仪，我国古代就有。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长辈的尊敬，必须等长者先横筷后才可跟着这么做。 筷子怎么放是正确的 1.吃完饭的筷子：吃完饭了，在每一个地方位置都不尽相同，如果放在碗上，会影响自己的财运，对家庭没有影响。乱七八糟放在桌子上，

　　红烧豆腐 　　红烧豆腐，现在是很平常，很普通的一道菜，它又传统又大众化，豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，在五代时，人们就称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。因此，人们发明了多种红烧豆腐的做法。 　　①你需要准备的原料…… 　　豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量， 　　调料： 　　食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙 　　②这道菜该怎么制作…… 　　1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色， 　　2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用， 　　3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加

　　若是在寒冷的冬日里吃上一碗热乎乎的西红柿鸡蛋面，一定是很不错的选择，那么下面我们就从制作西红柿鸡蛋面的选材配料入手吧! 　　制作西红柿鸡蛋面(也俗称“番茄鸡蛋面”)所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。   　　食材明细 　　番茄酱 适量　　小葱 适量 　　制作方法： 　　1. 准备食材。 　　2. 鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水中烫下去皮切小丁。 　　3. 坐锅点火，倒入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。 　　4. 凝固后盛出。 　　5. 锅内再倒少量油，将西红柿倒入，翻炒几下。 　　6. 加入水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟左右。 　　7. 将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋。

　　你尝过贵妃醉鸡，你有尝过岭南一绝的花雕醉蟹吗?要做一道美味的蟹宴，怎么少得了肥妹的膏蟹呢?花雕醉膏蟹简直是人间美味的极品。在家绝对要一醉，不妨看看醉膏蟹怎么做吧。 　　原料：活青蟹1 只(约350 克)。 　　调料：花雕酒200 克、美极酱油20 克、生抽30 克、糖50 克、姜蓉10 克。 　　做法： 　　1. 活青蟹流水下用牙刷刷净各处，放进冰箱冷冻室用冰冻方法冻死。流水下再仔细清洗一遍，晾干。 　　2. 所有调料入碗调匀，放入螃蟹浸泡24 小时后即可切开食用，泡汁可留做蘸食。

四川端午节风俗有哪些 出端午佬 四川有“出端午佬”的习俗，由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士，敲锣打鼓，街游行。旧时，川西还有端午“打字子”的习俗。是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼下，上下对掷，聚观者数万。光绪二一年(一八九五年)因掷李与外国传教士发生衡突，此俗因而停止。 插菖蒲艾叶 俗话常说“清明插柳，端午插艾”，四川也不例外，考虑到端午前后四川进入夏季，而在湿热的四川盆地这是蚊虫疯狂的日子。 因而像艾蒿、菖蒲这种杀虫灭菌的天然植物，成为了川人家家户户必不可少的良品。 值得注意的是，在古代封建社会的时候，由于对科学知识的缺乏，人们将一些细菌引起的疾病、空间现象指定为鬼神说。 因而具有杀虫灭菌常常就成为百姓眼中的“驱鬼”神药，为了给家人祈福辟邪，艾蒿、菖蒲会被高高

　　春节有什么食俗呢?2013年春节快要到了，那么你知道在春节要吃什么才应节吗?其实，农业社会的家庭主妇们自腊月初八以后就会开始张罗过年的食品，那么下面让亲亲宝贝小编告诉你春节应该吃什么吧! 　　汤圆 　　汤圆的“圆”有“团团圆圆”之意，南方人过年时每家每户必定要吃汤圆。 　　年糕 　　年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方

　　中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷为食的母国。但是它是何人发明?何时创造诞生?现在谁也无法回答这个问题。书籍文献也没对筷子的记载，总之，回答这个悬案的只有“史无记载”4个字。当然，研究筷箸文化，也不是找不到任何旁证材料。这里介绍3个有关筷子起源的传说。 　　姜子牙与筷子 　　这一传说流传于四川等地，说的是姜子牙只会直钩钓鱼，其他事一件也不会干，所以十分穷困。他老婆实在无法跟他过苦日子，就想将他害死另嫁他人。 　　这天姜子牙钓鱼又两手空空回到家中，老婆说：“你饿了吧?我给你烧好了肉,你快吃吧!”姜子牙确实饿了，就伸手去抓肉。窗外突然飞来一只鸟，啄了他一口。他疼得“阿呀”一声，肉没吃成，忙去赶鸟。当他第二次去拿肉时，鸟又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鸟为什么两次啄我，难道这肉我吃不得

　　中国过年吃什么菜？桌上的大鱼大肉不仅吃腻了，更有可能吃伤了身体。那么过年吃什么菜不仅快乐而且健康过春节呢？小编为大家推荐了10种食物，让你健康过春节。 　　1、豌豆。豌豆微量元素含量较多。 　　打榜理由：铜、铬等微量元素含量较多 　　营养速查：豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%-25%、糖类57%-60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。 　　特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。 中国过年吃什么菜 　　2、土豆是地下人参。 　　打榜理由：因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。 　　营养速查：土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质

河北端午节有什么风俗 抬五龙爷 河北邯郸市成安县每年端午节都会举行“抬五龙爷”活动。这项活动是为了祭奠惩恶扬善的“五龙爷”而举行，目的在于倡导子孙遵守孝道、乡邻和睦，祈祷风调雨顺、国泰民安，高赞惩恶扬善。该活动一共历时三天。第一天是“迎五龙爷”，第二天各地联欢。第三天“送五龙爷。 挂长命缕、天师符 长命缕又名百岁索、续命缕、合欢结，用五彩丝线编叠，拴在儿童手腕、脚腕或胸前，俗传五色线代表五个方位神圣，能辟邪除瘟，锁住小儿性命。与其类似的活动称挂香包、带香囊，用各种彩色布缝成三角、菱形、心形、桃形及蛙、蝶、鸡等动物形象，内装香草、丁香、雄黄等香熏料，挂在小儿胸前，俗信可以避瘟除病。保定地区还流行“用红布做成兜肚，绣上蝎子、蛇、蜈蚣、癞蛤蟆、壁虎‘五毒’图形，以避瘟祛毒。有的用红纸剪成亚葫芦，标上‘五毒’图，贴在大门上”。(《满城县志》85

　　元旦吃什么?元旦，想必很多人都不想去酒楼，反而想一家人相聚在一起，自己动手在家炒个菜，好好聊聊天，那么元旦在家吃什么好?亲亲宝贝小编在这里推荐元旦八道家常菜，让你在元旦吃的开怀! 　　剁椒大白菜： 　　食材：大白菜 剁椒 鸡精 　　将大白菜的帮子和菜叶切开，不用分那么细，可以把长形的菜拦腰切一刀，下面为帮，上面的为叶(这不是废话吗?)。不过我认为还是圆的大白菜好吃。刚才拌白菜帮子(剁椒芽白丝)时扔掉叶子的罚出去冻五分钟。 　　锅内放油，稍多些。油热了放菜帮子，炒一、两分钟，放叶子，再炒两三分钟。放剁椒，炒匀使白菜都沾上剁椒，放鸡精，炒几下出锅。 　　剁椒中有盐，可不放盐。伊豆吃的咸，可以少放点，但决不能放酱油! 　　这个菜火要旺，锅要大些。菜不能炒出水，出水多了就不好吃了。鸡精可多放些，大白菜喜鸡精，味好。 　　红枣枸杞羊肉汤： 　　材料：红枣，香菇，枸杞，羊肉，花椒

　　我们之前已经介绍过，桑葚的营养价值是十分丰富的。桑葚可以做成多种食谱食用，但是桑葚泡酒你又试过了吗?桑葚泡酒怎么做好喝?桑葚应该如何与酒融为一体呢? 　　桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4-6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。 　　现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(a原、b1、b2、pp及c)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。现代药理研究也表

　　过腊八节，你有吃腊八蒜的习惯吗?那么你知道腊八蒜的做法是什么吗，腊八蒜怎么做才好吃呢?其实，腌制腊八蒜需要提前半个月到一个月左右，下面亲亲宝贝小编告诉你腊八蒜的腌制方法，所需要准备的材料! 　　1. 蒜去皮洗净后控干水份。 　　2. 取玻璃容器装3/4蒜进去。 　　3. 加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了。 　　小贴士 　　1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易变绿的。 　　2、容器一定要无油无水，不要用塑料的容器腌。 　　3、剥蒜的时候要注意，一定不要把蒜瓣的表面剥坏了，那样很容易变质。 　　4、腌腊八蒜宜用米醋，味道会比较好。 　　5、如果着急吃，可以把瓶子放在暖气上，这样大概1-2天就会变绿了，但是味道没有自然变绿的好。

　　大家平常吃火锅的时候，都会准备哪些火锅用料呢?那么你又知道火锅的基本用料有哪些吗，火锅的基本用料主要包括主料、汤料和蘸料味碟。下面，亲亲宝贝小编给你详细讲解火锅的基本用料。 　　火锅主料 　　即成锅中涮煮的原料，其适用范围极其广泛，天上飞的、地上长(跑)的、水中游(爬)的，无所不包。按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料。 　　火锅汤料 　　即锅中的底汤，用得最多的是红汤汁，其次是白汤汁(包括酸菜汤)。 　　红汤汁即辣味汤汁，用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。 　　白汤汁即用老母鸡、肥鸭、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱、姜、酒等熬制的汤汁，一般与红汤汁配合使用，很少单独使用，即使用也常要蘸些调味料食用。 　　蘸料味碟 　　是涮制火锅不可缺少的部分，

　　对于陕西人来说，面条是必不可少的一道食物，那么面条到底是如何制作，以及人们对于面条的制作方法有哪些呢?我们一起来深入地了解一下吧。 　　面条并不是中国饮食的专利。在面条发明者的问题上，中国人和意大利人相持不下了多年。据说前不久在青海出土了4000年前的面条实物，似乎为这场争议划上了句号。其实面条是世界性的大众食品，许多民族都有独特的制作和烹饪方法，仅是中国面条的做法便何止千万。 　　面条是我国粮食食品之一，历史悠久，分布甚广。面条烹调简单，并可根据各人的口味和地方习惯，加入不同佐料制成咸面、甜面、辣面以及牛奶、鸡蛋、番茄、可可等多种花色的面条，并可采用煮、蒸、炒、拌等多种烹调方法，因此很受消费者欢迎。地方传统产品也很多，如福建的龙须面、棋子面，江苏的空心面，山西的刀削面、浙江的馄饨面等，各具特色，驰名全国。 　　中国制作面条的方法大致有： 　　1.拉抻法：将经过充分熟化的面