端午节快到了，又到了粽子的季节。那么你喜欢吃肉粽子吗?下面亲亲宝贝小编告诉你肉粽子的做法，让你的端午节充满浓浓的粽香味! 　　肉粽子的做法 　　肉粽子的制作材料： 　　主料：猪前臀尖,糯米。肉和米的比例是3：5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒 　　准备工作： 　　粽叶：如果是新鲜的粽叶洗净，把根部(有两个小尖尖)煎掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理 　　米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿(米里会吃进去一点水)。加酱油、盐(酱油稍多)。 　　肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉

　　你知道宴请时的基本礼仪有哪些吗?筷子该怎么摆放，自用餐具和公用餐具该怎么区分，结账时是否应该代为付账?这些常识在宴请时是必须懂得的，那么吃自助餐又应该做到哪些礼仪呢? 　1、宴请的基本礼仪有哪些? 　　(1)入座：主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后，方可入座;入座时，男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。 　　(2)座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。 　　(3)体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。 　　(4)交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物，应避免说话也不要敬

　　中国饮食文化中的酸味菜还是比较受欢迎的，例如酸甜排骨，酸醋鱼等等。这些菜式开胃，味道鲜美，适合老人小孩喔。小编推荐一款糖醋黄鱼，想要做得好吃，最重要的还是芡汁，看看怎么制作吧。 　　原料 　　黄鱼一条(750克左右)，什锦果脯75克，葱、姜、蒜、 白糖、醋、料酒、盐、酱油。 　　制作过程 　　①原料：黄鱼一条(750克左右)，什锦果脯75克，葱、姜、蒜、白糖、醋、料酒、盐、酱油。 　　②黄鱼去鳞、鳃、鳍、内脏、洗净，在鱼身上每隔1.5厘米剞到鱼骨处为好。 　　③鱼身两面都剞上同样的花刀。 　　④淀粉加入水、盐，调成糊，把鱼粘糊放入烧至五、六成热的油锅中炸至金黄色，见发焦时即可捞出摆放在盘子里。 　　⑤在炒锅内放入水、白糖、料酒、姜汁、醋、酱油，烧开打去浮沫，淋入水淀粉烹制成糖醋汁，浇在鱼身上即可。 　　做法二 　　食谱原料 　　新鲜黄鱼一条(约750克左右)，

　　韭菜鸡蛋盒子这道菜不知道你有没有吃过，但是味道不错哦，而且制作简单，下面就让亲亲宝贝小编来教你做这道韭菜鸡蛋盒子吧! 韭菜鸡蛋盒子的做法 　　菜品口味 其它 　　主要工艺 煎 　　所需时间 廿分钟 　　制作难度 简单 　　所用厨具 平底锅 电饼铛 　　食材明细 春卷皮适量 韭菜适量 虾皮适量 鸡蛋适量 食盐 适量 五香粉 适量 食用油 适量 　　1. 准备原料：韭菜、春卷皮(一般卖饺子皮的地方就有卖春卷皮)鸡蛋、虾皮 　　2. 韭菜洗净切末。 　　3. 鸡蛋炒好备用。 　　4. 虾皮过油炒透。 　　5. 切好的韭菜、虾皮、鸡蛋放入盆中，加入食用油、食盐、五香粉。 　　6. 把馅料拌匀。 　　7. 取一张春卷皮在案板上摊开。 　　8. 放上拌好的馅料。 　　9. 春卷皮四周抹上一圈面粉糊。 　　10. 一边向中间

　　甘蓝是种季节性的蔬菜，不是常常可以吃喔。很多人不知道甘蓝怎么做才好吃，小编今天介绍大家的做法是清炒甘蓝，做法简单，味道适中，最适合一家老少了。 　　食材 　　绿甘蓝叶 5片　　红椒 1个　　蒜、生抽、香油 适量　　盐、味精 少许　　植物油 少量 　　制作过程 　　1.甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。 　　2.蒜切丁，红辣椒切环。 　　3.锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。 　　4.放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。 　　5.出锅前放入味精和香油。

　　外出工作，难免会经常参加一些会议和宴会。因此，熟悉宴会的餐饮礼仪是非常重要和必要的。你知道宴会时酒的试饮流程吗?看看小编给你的介绍吧。 　　作主人的在客人抵达前开瓶后，应先尝尝酒味。在你 请客时，千万不要在客人面前试酒。 　　高级餐厅情况就不同了。选完酒，柜台侍者会把酒放到桌上，主人应代替客人先试饮。如果你对酒一窍不通，根本不喝酒，可以请客人中懂酒的人代你尝尝。服务生开酒后，可能有下列动作： 　　1、拿木塞给你闻闻或让你捏捏木塞，确定含有适当成分。而在你检查完木塞后，请把它放回桌面，交由服务生清理。 　　2、倒一点瓶中酒在玻璃杯内，让你闻味道或试饮。这时请把酒晃一晃，然后沾一小口。 　　3、等你向侍者表示“可以”后，他会把酒倒给每位客人，最后才轮到你。

　　A.酒杯边的唇印 　　女士们在用酒水之前，记着先用餐巾轻拭嘴上的唇膏及油渍，以免杯边留下难看的唇印。 　　B.拿酒杯的手法 　　拿酒杯的时候，注意不要将手肘靠在桌面上，而要悬空拿起。使用高脚的香槟饮时，应优雅地以手指拿着下半部的杯脚。 　　C.餐毕的刀叉 　　用餐完毕后，将餐具并列侧放于碟上。交叉的摆放表示还末用完餐，而不要将用过的餐具放在桌上，这样会弄脏台布，有碍观瞻。 　　D.还是手肘! 　　喝汤时，同样不要将手肘靠在桌上，否则会给人埋头苦喝的印象。 　　E对付大片的蔬菜 　　吃沙拉时，通常会遇上较大片的菜叶，这时不要用刀子切开菜叶，而应以刀叉将其折起来，再以叉子食用。 　　F.动手的尴尬 　　吃主菜时，为避免尴尬，可少选多骨、带壳的食物。就算吃鸡腿也绝不能用手拿起来吃。食用虾、蟹时，侍应生都会端上一碗洗手水，洗手后你才可以放心地动手将之解决。

　　每天下午3、4点，肚子历久开始“咕咕叫”了，肚子是在提醒主人“下午茶时间又到了!”下午茶点通常就是小巧精致的点心。今天，小编就介绍一道甜美的苹果派点心! 　　【派皮做法】 　　1.将盐放在水中溶解。黄油从冰箱中取出，无须回温，切成边长2.5cm左右的方块，放入面粉中，使其表面沾满面粉。 　　2.加入盐水混匀后团成团，放入冰箱松弛1小时以上。 　　3.将冷藏后的面团取出，擀成长方形，自两边各1/4处向中间折，然后对折，完成一次4折。注意保持派皮低温，擀制和折叠时，可使用极少量的薄面，但用量不能过多，否则会影响成品的口感。 　　4.如此再进行3次，共完成4次4折，折过2次后的面团入冰箱冷藏30分钟以上再操作。 　　【馅料做法】 　　1.将苹果去皮去核后切成小丁。将苹果丁、细砂糖和柠檬汁放入锅中熬煮，开始汁液会比较多，慢慢熬至

　　平常可能人们很少会选择吃鲤鱼，因为鲤鱼的腥味特别重。但是我们的口味也可以选择浓一点的，这样就可以覆盖鲤鱼的腥味了。小编推荐糖醋鲤鱼，大人小孩吃了特别开胃。 　　食材明细 　　鲤鱼800克 淀粉适量 面粉适量 番茄酱1汤勺 盐适量 　　清水5汤勺 醋4汤勺 糖3汤勺 酱油2汤勺 料酒1汤勺 蒜适量 葱适量 姜适量 　　制作步骤 　　1. 鲤鱼一条。 　　2. 葱姜蒜及调料。 　　3. 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。 　　4. 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。 　　5. 将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。 　　6. 淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。 　　7. 油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。 　　8. 再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。 　　9. 待鱼炸

　　除了端午节要吃粽子应节，现在很多朋友都会买个粽子做早餐或者是想念粽子的味道而特地买来尝尝。其实自己亲手做粽子是件有趣的事情，有时间的朋友不妨来试试小编推荐的最简单的粽子的做法喔。 　　食谱原料： 　　板栗、绿豆、糯米、五花肉、粽叶。 　　制作方法： 　　1、板栗晒干剥好皮; 　　2、绿豆去皮，提前一个晚上泡好; 　　3、糯米提前一个半钟洗干净，泡着，等要包之前滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌匀，可以尝一下，盐味比平时吃的稍微咸一点点即可; 　　4、五花肉提前一个晚上切片或小块，放盐、糖、五香粉、酱油腌制好; 　　5、粽叶提前一个晚上用开水煮一下，洗干净; 　　6、取粽叶折成斗状，先放一层糯米，然后一层绿豆，五花肉和板栗，然后再盖上绿豆和糯米，盖上糯米，包扎好; 　　7、放进锅中，加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

　　你有到过埃及，你有吃过埃及的美食吗?埃及的美食有浓郁的北非色彩和阿拉伯风情，下面就让亲亲宝贝小编来为你简单介绍一下有浓郁阿拉伯风情的埃及饭吧! 　　埃及的食品有什么特点呢?一种在面粉中添加蜂蜜、维生素、调味料的机制发酵面饼，备受各阶层人士欢迎，政府对其也给予补贴，售价低于面粉。当地大米较少，要实行定量分配。埃及人还特别喜欢吃甜食，这些美味食品不仅是斋日必备，而且平时朋友聚餐请客时也必不可少。其中最著名的是“库纳法”。其做法是把白面调成糊 状，把大盘子或平底锅上放好奶油，然后放在火上;再把调好的面糊放在漏勺里，均匀摇晃，震动勺把，使面糊从勺孔中下落成细丝，落在加热的平底锅上，将面丝煎至微脆，就制成了“库纳法”。斋月里受欢迎的另一甜食叫“盖塔伊夫”，这是类似我国饺子的食品，不同的是它的个儿大，3倍于我国的饺子，而且&

　　喝什么茶对健康更有利? 　　喝什么茶对健康更有利，不能用一句话来作简单的回答，也就是说，各种茶叶的营养、药效成分有一定差异，可适合不同身体条件的人们饮用。比如身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中添加点糖和奶，既可增加能量又能补充营养。青年人正处发育旺盛期，以喝绿茶为好。妇女经期前后以及更年期，性情烦躁，饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。身体肥胖、希望减肥的人，可以多喝些乌龙茶、沱茶等。常年食牛羊肉较多的人，可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶，有助于脂肪食物的消化。经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料。脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等，为了提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力，可以饮用高档绿茶，诸如各种名优绿茶之类。 　　如果单从各种茶叶营养成分和药效成分的含量比较而言，高级绿茶优于其他茶类

　　元旦节有可能降温，天气寒冷，那么吃什么好呢?亲亲宝贝小编在这里推荐一道酸辣汤。酸辣汤又美味又暖胃，是元旦美食的好推荐哦! 　　酸辣汤的做法 　　材料：豆腐1盒、火腿适量、香菇3块、木耳(水适量、鸡蛋1个、红椒适量 　　调料：食盐适量：酱油少许：醋适量：料酒适量：香油少许：水淀粉适量、高汤适量、胡椒粉适量、香菜少许 　　酸辣汤的步骤 　　1、火腿切成细丝 　　2、将豆腐切成细丝 　　3、香菇也切成丝 　　4、木耳洗净切成丝 　　5、鸡蛋打散备用 　　6、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用 　　7、锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝 　　8、煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味 　　9、然后用水淀粉勾芡 　　10、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋 　　11、这时候关

　　让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：“大家一块吃吧”，你再动筷，不能抢在长辈的前面。 　　吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。 　　夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”，眼睛也不要老盯着菜盘子，一次夹菜也不宜太多。遇到自己爱吃的菜，不可如风卷残云一般地猛吃一气，更不能干脆把盘子端到自己跟前，大吃特吃，要顾及同桌的父母和姐弟。如果盘中的菜已不多，你又想把它“打扫”干净，应征询一下同桌人的意见，别人都表示不吃了，你才可以把它吃光。 　　要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能张开大嘴，大块往嘴里塞，狼吞

　　在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子，但也还是终于形成大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪因宴席的性质，目的而不同;不同的地区，也是千差万别。 　　随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。

　　如何摆置刀与叉 　　用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分话盘中，刀头与叉尖相对成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。如是是谈话，可以拿着刀叉，无须放下，但若需是作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 　　刀与叉除了将料理切开送入口中之外，还有另一项非常重要的功用。刀叉的摆置方式传达出“用餐中”或是“结束用餐”之讯息。 而服务生是利用这种方式，判断客人的用餐情形，以及是否收拾餐具准备接下来的服务等等，所以希望积闰能够记住正的的餐具摆置方式。特别要注意的是刀刃侧必须面向自己。用餐结束的摆置方式有两种：用餐结束后中，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧 向内

　　椰子全身都是宝，对人体有不可多得的作用。椰子煲鸡可以把椰子的每个部分都用尽，是一道色、香、味俱全的菜色喔。椰子煲鸡的营养价值丰富，是冬天必吃的佳品喔。 　　椰子煲鸡的做法如下： 　　菜谱材料： 　　椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙(15克)，金华火腿30克，清水3000ml,盐2茶匙(10克)，白胡椒粉半茶匙(3克) 　　菜谱做法： 　　1、将椰子顶端用刀开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。 　　2、乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。 　　3、锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏屎徒鸹鹜绕湃耄蠡鹪俅紊辗小? 　　4、将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。 　　5、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。 　　菜谱提示： 　　1、煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡，这样汤汁滋味会更加浓郁有

　　中国地大物博，每个地方都有自己的特色菜式。今天小编为大家介绍的这款是一品蒸豆腐，不要看豆腐这么清淡喔，这样的做法弄起来也很美味喔。 　　一品蒸豆腐的做法 　　主料：嫩豆腐 。 　　配料：鱼肉末、培根、胡萝卜、荷兰豆。 　　调料：食用油、盐、美极鲜、生抽、胡椒粉、料酒。 　　制作步骤 　　1、嫩豆腐一块，去骨头去鱼皮鱼一小块。 　　2、嫩豆腐用汤匙压成泥，鱼剁成蓉。 　　3、鱼蓉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制15分钟和豆腐泥搅拌均匀放蒸锅中蒸制，中火蒸十五分钟取出。 　　4、胡萝卜切小粒，荷兰豆洗干净，培根一小块,培根切小块备用，热锅凉油，放入培根炒香，加入胡萝卜粒和荷兰豆煸炒，烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美极鲜、盐、胡椒粉炒匀，最后将炒好的培根荷兰豆等辅在豆腐鱼上即可。

　　啫啫鸡，是一道广东菜，香味四溢，口感甚佳。鸡肉蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，是优质的蛋白质来源，能降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。 　　1.你需要准备的原料…… 　　鸡半只、沙姜片、沙姜碎(最后撒在表面)、洋葱片、青红椒片、蒜片、红萝卜片(可省)、香菇、葱段、香菜。 　　2.这道菜该怎么制作…… 　　1.鸡斩小块，放少许生抽、鸡精、料酒入味半小时 　　2.烧热砂锅，用筷子辅助把料头炒出香味 　　3.放入鸡块、红萝卜片和香菇，尽量铺平不要重叠，先不忙着翻炒 　　4.盖锅焗两三分钟 　　5.开锅用筷子翻面、铺平再盖锅两三分钟 　　6.中途烧一圈酒以增香气 　　7.如是重复翻面数次，待汁液快收干时用中慢火，同时加入适量的生抽和糖作最后调味，拌炒均匀。 　　8.最后放入葱段和香菜，加盖2分钟，出锅前再撒

　　黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。此外黄瓜还被许多的女性用作美容用品，直接敷在脸上还可以达到美白的功效哦。 因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。这道酸辣黄瓜介绍给大家。 　　食谱原料： 　　黄瓜200g，精盐、红椒、白糖、陈醋、香油、红油各适量。 　　工艺做法：拌。 　　配菜专区：凉菜;素菜。 　　菜谱属地：川菜。 　　制作方法： 　　1、新鲜红椒洗净备用，黄瓜洗净去皮; 　　2、把黄瓜、红椒切细条，码入小盆撒少许精盐腌渍10分钟入味、杀水; 　　3、撒入半匙白糖; 　　4、加入一匙陈醋，拌匀; 　　5、加入适量香油; 　　6、最后倒入一匙自制红油，提色、增味即可。 　　健康提示： 　　黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是