1、到餐厅就餐，一般是长者或宾客先行，主人随后。 2、日本人在用餐时，要摆上一张矮桌，然后男子盘腿而坐于地下，女子则跪坐而食。吃饭时使用尖头筷子来吃。 3、在用餐之前和之后都要高声表达两种感受，在用餐之前要说“Itadakimasu”(我要开始用餐了)；在用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”，就像喝酒前我们所说的“干杯”一样的意思。 4、传统的日式食物都是分装在几个小碟子的，在吃的时候要按顺序吃每道菜肴，而不是集中吃光同一道菜肴。 5、吃面时，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，并会发出响声，这样表示面食很美味，也是对厨师表示赞赏的一种方式。而吃寿司时，就习惯赤手拿着寿司浸一浸豉油，然后直接放入口中，不会用筷子来吃寿司的。在喝酒时也会发出很大的咕噜声音，表示好喝。 6、在分享同一盘菜时，在吃之前要把自己所需的菜夹到自己的盘里才吃。

宝贝的饮食营养主要来自多样化的食物，这些营养都蕴藏在天然的食物里。蔬菜水果富含纤维素、叶酸、维他命C及矿物质。为了宝贝健康成长，每天应该吃多少呢？ 认识“5 a day”饮食法 我国营养学会推荐，1～3岁幼儿每天吃蔬菜和水果每天各150～200克；学龄前儿童每天吃蔬菜200～500克，水果100～150克。综合来看，通常推荐宝贝大约每天要吃400克蔬菜和水果。 国外有一种“5 a day”喂养法，即“每天5份”。“5 a day”是2003年由WHO（世界卫生组织）和FAO（联合国粮食与农业组织）共同发起，倡议世界各地的大人、小孩每天保证至少吃到5份水果和蔬菜，每份大约80克，跟我国的推荐量基本吻合。 在国外，很多妈咪已经很认同和提倡“5 a day”，超市、便利店、咖啡厅的很多食品包装上，都写着“1 of your 5 a day”（每天5份之一），甚至英国

　　三分钟 吞拿芝士焗饭 　　第一分钟： 把剩饭平铺在碟子上，然后撒上tuna in oil罐头(还可以选用自己喜欢的口味)，再然后平铺芝士片 　　第二分钟， 放到微波炉里转一分钟，或者烤箱(烤箱火候掌握不好，芝士外层会变的很硬) 　　然后拿出来就能吃啦。。我很喜欢看芝士在微波炉里发泡融化的过程 　　最后一分钟，洗碗 　　三分钟 鸡蛋饭 　　第一分钟： 　　把剩饭平铺在碟子上，然后打一个鸡蛋在上边(还可以加点葱)，再然后撒点盐。 　　第二分钟， 放到微波炉里转一分半钟，或者烤箱(烤箱火候掌握不好，鸡蛋会烤焦) 　　然后拿出来就能吃啦。。我很喜欢看鸡蛋在微波炉里从透明变白的过程) 　　最后一分钟，洗碗 　 三文鱼粥 　　都是coles自产品牌(除了芥末) 　　长条的那种米(两块多一大袋) 　　三文鱼(罐头的，两块

　　莴苣爽滑可口，营养价值丰富，多吃莴苣具有降血压的作用。夏天到了，凉拌菜受到了人们的欢迎，不妨试试凉拌莴苣吧。 　　食材明细 　　莴苣适量 胡萝卜适量 盐适量 蒜适量 辣椒油适量 味精适量 做法 　　1. 准备好莴苣、胡萝卜、蒜。 　　2. 把胡萝卜切丝。 　　3. 把莴苣切丝。 　　4. 把蒜切碎。 　　5. 全部料放一起加盐、辣椒油、味精用手抓一抓就可以了。

　　你有吃过海带扒冻豆腐吗?你知道海带扒冻豆腐的做法是什么吗，下面亲亲宝贝小编教你海带扒冻豆腐的做法吧，味道很棒哦! 　　海带扒冻豆腐的制作材料： 　　主料：冻豆腐500克 　　辅料：海带(鲜)75克 　　调料：盐3克,色拉油15克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克 　　海带扒冻豆腐的特色： 　　造型美观，汁芡融合，清淡鲜香。 　　做法 　　教您海带扒冻豆腐怎么做，如何做海带扒冻豆腐才好吃 　　1.将冻豆腐洗净浮灰，放室内稍缓暧(缓时不能过急，只有缓得适宜，才能使菜肴保持原豆腐的软嫩，并充分吸收海带的鲜香，一般在能切动时将冻豆腐改成骨牌块，整齐地码在盘内)。 　　2.将水发海带用旺火热油煸出鲜香味，再推入码好的豆腐块，加清汤约750毫升置文火上煨，加入精盐、味精、料酒调味，淋芡大翻锅，带清汤入盘。 　　功效： 　　豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物

　　茶道发源于中国。中国茶道兴于唐，盛于宋、明，衰于近代。宋代以后，中国茶道传入日本、朝鲜，获得了新的发展。今人往往只知有日本茶道，却对作为日、韩茶道的源头、具有一千多年历史的中国茶道知之甚少。这也难怪，"道"之一字，在汉语中有多种意思，如行道、道路、道义、道理、道德、方法、技艺、规律、真理、终极实在、宇宙本体、生命本源等。因"道"的多义，故对"茶道"的理解也见仁见智，莫衷一是。笔者认为，中国茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，其目的是借助饮茶艺术来修炼身心、体悟大道、提升人生境界。 中国茶道 　　中国茶道是"饮茶之道"、"饮茶修道"、"饮茶即道"的有机结合。"饮茶之道"是指饮茶的艺术，"道"在此作方法、技艺讲;"饮

冰糖湘莲”是湖南甜菜中的名肴。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡，故湘莲又称贡莲，香莲主要产于洞庭湖区一带，湘潭为著名产区，市内以花石、中路铺两地所产最多，质量也最好，有红莲、白莲之分，其中白莲圆滚洁白，粉糯清香，位于全国之首。在挖掘湖南长沙马王堆墓时，发现候就食用过莲子。金代诗人张楫品尝“心清犹带小荷香”的新白莲后，曾发出“口腹累人良可笑，此身便欲老湖湘”的感叹。 湘白莲营养丰富，味甘则涩，具有降血压，健脾胃，安神固精，润肺清心的功效。 冰糖湘莲的做法 材料： 莲子 200g 冰糖 &n

　　黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。 东晋时，揭族人石勒做了后赵王，他不满汉人把北方少数民族称为“胡人”，为避讳“胡”字，便改名为黄瓜。有些南方人对“黄”、“王”二字的读音难以分清，故又称“王瓜”。 　　后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国(今河北邢台)登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦。 　　 黄瓜是绿色为什么叫黄瓜 　　有一天，石勒在单于庭召见地方官员，当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁

　　正当暑假来临，很多人都会考虑暑假去哪里旅游好?在一番焦头烂额之后，旅游城市必然是暑假旅游的首选!但当你在游览美景的同时，记得要品尝当地的著名美食，这才不枉来旅游一趟!小编在这里为你推荐5个旅游城市的著名美食…… 　　北京烤鸭 　　北京烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。历代美食家吃北京烤鸭，吃出了许多讲究来，归纳起来主要有四个：讲究季节，在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳;讲究片法，要做到片片有皮带肉，薄而不碎;讲究佐料，一般甜面酱加葱段，再配黄瓜条或青萝卜条等，以清口解腻;讲究佐食，荷叶饼可一揭两片，每片抹上蒜泥、酱油、黄瓜条，再夹上烤鸭片卷起来吃。 　　推荐场所：全聚德(明火烤鸭)和便宜坊(暗火烤鸭)是北京最有名的两家老字号的烤鸭店，是品尝地道北京烤鸭的最佳场所。

　　茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。 中国饮食文化之茶文化 　　一、茶文化的形成和发展 　　1、三国以前的茶文化启蒙 　　很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。 　　2、晋代、南北朝茶文化的萌芽 　　随着文人饮茶之兴起，有关茶

　　18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭之今，形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，因为不同部位有不同的滋味，所以在烤肉时只放盐来调味，肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。 巴西烤肉 美食与火的缠绵 　　巴西烤肉是巴西的国宴，深受南美各国的喜爱。经过五百多年的演变及历代巴西名 　　厨的传承演化，传到现代，巴西烤肉更加精益求精。如今它已经成为一个品牌，一种传统文化，不断地向世界各地传播。烤肉这种烹调方式一路越洋美洲大陆，飞奔到亚洲中国。近几年来巴西烤肉在中国的各大都市迅速扩展，席卷了大江南北，深受国人喜爱。 巴西烤肉 美食与火的缠绵 　　巴西的烤肉

　　　“宫爆鸡丁”是众人皆知的“名菜”，街边的小餐馆和高级大饭店里都可以看到它的踪影。不过也许你不知道，关于宫爆菜还有一段悠远的故事—— 　　　无论是口味清淡还是喜欢食辣的人都对宫爆菜比较偏爱，“茉莉香”餐厅的“宫爆黄鱼”把鸡丁换成了黄鱼块，相比鸡丁，黄鱼的肉质更为细腻鲜嫩，口感也更加的滑爽入味。 　　除了跟大厨学会“宫爆黄鱼”的做法，还意外地收获了一个关于美食的故事，一定要和大家一起分享——— 　　传统的菜系习惯把宫爆菜归为川菜，因为配料里有辣椒，实际上这是个潜移默化的过程，而宫爆鸡丁真正的原产地是济南。别的鲁菜都是味重而不辣，却出了宫爆鸡丁这个“异类”，这还要从清朝后期的山东

　　中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。 　　中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。这种 “吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型外又讲究营养，就是一种时代进步。十

　　炸香蕉 香蕉去皮后，再给香甜软糯的香蕉包上秘制的浆料入锅油炸后，变成咖啡色的软香蕉条，因果肉中的甜汁炸后溢出，吃时甜中带酸，吃起来外面香脆，里面软糯，一块香蕉便可带给你两种截然不同的口味，好吃得让你顾不得计较油炸的热气。 泰国美食炸香蕉做法 　　原料： 　　香蕉两根、糯米纸四张、咸蛋黄两个、面包糠、鸡蛋一个。 　　做法： 　　1、香蕉切成两断，咸蛋黄用微波炉叮熟后压成泥，鸡蛋打成蛋液。[美食中国] 　　2、糯米纸铺开，放一截香蕉，再裹一些咸蛋黄，用糯米纸把香蕉条卷起来，沾上蛋液，再裹上一层面包糠。 　　3、炸的时候油温不要太高，很容易糊的，看到成金黄色就可以捞出沥油装盘了。配上一碟沙拉酱应该不错吧!

　　川人家祭，多在初 一、十五，煮熟的二刀肉乃是祭品的主角，俗称“刀头”。家祭事毕，正当“刀头”温度适中，老成都俗话说：“好刀敌不过热刀头”是历代川厨对厨艺知识的精妙总结。 　　回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。 　　当时做法多是先白煮，再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥码味，以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。因为早蒸至熟，减少了可溶性蛋白质的损失，保持了肉质的浓郁鲜香

　　女生和小朋友都喜欢吃甜食，何不考虑动手做一下呢?小编在这里为你介绍华夫饼，熔岩蛋糕和无油版小馒头，让你甜甜美美地度过暑假快乐时光。 　　华夫饼 　　华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。华夫饼是很多咖啡厅的经典下午茶，最近去的这几家都有尝，总结下来有几种经典吃法。华夫饼+奶酪+水果，比如加猕猴桃，将奶酪涂于华夫方格，猕猴桃切片点缀，即营养又美味。华夫饼+冰激凌，是欧洲美食主义者最喜欢的吃法，冰凉爽口。华夫饼+各种酱，比如炼乳、巧克力酱等。我个人更喜欢加了枫糖的味道。 　　主料150g 低筋面粉160g 　　辅料牛奶100g 玉米淀粉40g 泡打粉5g 　　调料 白砂糖65g 黄油60g 　　做法： 　　1.备齐所需原料。我的鸡蛋比较小，所以用了4个 　　2.鸡蛋+白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解 　　3.加入牛奶搅拌均匀

　　一、“Menu”(菜单) 　　当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。 　　如何点好菜，有个绝招，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，一定可以取之，要知道，哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，一定要点。 　　看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。“ 　　二、“Music”(音乐) 　　豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的”可闻度“，即声音要达到”似听到又听不到的程度“，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休

　　“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。 披萨的由来 　　那么到底是谁发明了比萨呢﹖有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱

　　爱尔兰的美食似乎很少听说，爱尔兰人的饮食文化可不能不知道。 爱尔兰的传统饮食与英国很相似，家庭饮食以马铃薯、蔬菜、牛肉类为主，面包是爱尔兰人的主食之一。马铃薯的烹饪方法丰富，蔬菜的烹饪方式以水煮为主。由于都柏林靠近海边，故有很多新鲜的海鲜食品，海鲜类料理也很多。爱尔兰金牌留学顾问傅静波老师指出，爱尔兰在传统饮食的基础上引进了法国、意大利等其它国家的饮食方式，爱尔兰菜不油腻，很清淡。一般正餐为土豆、肉类(羊肉、猪肉、鸡)或鱼、一或两样蔬菜(胡萝卜、芹菜、元白菜、洋葱、辣椒、黄瓜、蘑菇都是时令蔬菜)，或生吃(色拉)或水煮;另外，爱尔兰人爱吃奶制品、鸡蛋、奶酪、牛奶、酸奶、水果等。 我眼中的爱尔兰饮食文化 　　爱尔兰人平时习惯吃英式西餐，用餐习惯使用刀叉，他们特别喜欢吃清炖菜肴，尤为营养价值高的菜品，更为他们

　　饮食特点 　　山西面食闻名于世，地方风味小吃更有盛誉，山西人爱吃醋则是人所皆知。山西人见面的第一句问候语便是“吃了”。 中国饮食文化之山西饮食文化概况 　　民以食为天，山西人喜食杂粮，干饭稀饭结合，主粮杂粮调剂，花样多，南北风味各异。晋北地区寒冷，喜食含热量较高的莜面、山药蛋、玉米等，副食佐以萝卜、豆腐及腌菜。忻州晋中大部分地区则以高粱、玉米为主食，腌制咸菜、酸菜佐餐。晋南大部分地区喜食饼子、干馍，晋东南人则对小米饭有着浓厚的兴趣。真是一方水土养一方人。 　　饮食习惯 　　1、日常饮食习惯 　　山西大部分地区为一日三餐制，个别地方如阳城等地有一日吃五六顿饭的。冬闲日短时节，一般改为两餐，称“一老晌”。民间称一餐饭叫“一顿饭”。早饭为“早晌饭”，午饭叫“晌午饭&rd