材料:鱼胶15-20克,糯米,枸杞,桔子饼(切丝)适量。
做法:
(1)鱼胶提前泡发,糯米洗净。
(2)将所有材料洗净,放入高压锅煮熟,下冰糖调味即可食用。
2、鸡肉干贝炖鱼胶
材料:鱼胶,黄豆,鸡肉,干贝,陈皮。
做法:
(1)花胶、黄豆、干贝都要提前泡好。
(2)鸡肉要飞水后将所以材料放入炖锅中。
(3)加入适量的水,炖2~3小时。
3、鱼胶银耳红枣汤
材料:鱼胶50克,红枣7个,银耳半个(1人份的量)。
做法:
(1)先把鱼胶泡软(大概2个钟头),直至变软用剪刀剪成条状;红枣银耳洗干净。
(2)将鱼胶、红枣、银耳一起放入炖盅,加入适当的水,再隔水炖煮2个钟头左右。
(3)炖好后加入少许的白糖或冰糖调味。
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