德国人做事很严谨,德国产的爱他美不含麦芽糊精,溶解度没有英国产的溶解度好,所以常会出现常说的“挂壁”现象。
英国爱他美含麦芽糊精,添加麦芽糊精可以降低成本,所以两者价格差的很多,但这个添加剂是有争议的,德国但凡有争议的添加剂是不会添加到婴儿食品里面去的。
奶瓶壁上的小颗粒是淀粉晶体和LCP因子。如果这些颗粒在奶瓶壁上是均匀分布的就属于正常现象。
因为德国奶粉不允许添加助溶剂所以可能会有少许淀粉挂壁,PRE段不含淀粉(爱他美1段、2段、3段中含有淀粉),所以冲泡PRE段后看不到淀粉晶体。
LCP因子也可能造成轻微挂壁现象,LCP因子作用是促进宝宝智力和神经系统发育,这是一种从鱼油中提取的物质,类DHA和AA,但是比DHA更加稳定和安全。旧版1+没有LCP,所以挂壁现象不严重。
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