花朵蛋糕的做法 最简单的配方做出的美味花朵蛋糕

非常简单的配方，非常简单的手法。只要搭配别致的模具，同样会很出彩哦。真正的花样点心，小朋友尤其喜欢呢。

食材：蛋糕预拌粉80克 油48克牛奶48克 鸡蛋4个

过程：

蛋清蛋白分离出来，蛋清装入无油无水的容器里，打至出现小尖角

蛋黄里倒入油，搅拌均匀

搅拌均匀的蛋黄糊里加入牛奶，继续搅拌至乳化

预拌粉筛入蛋糊中，翻拌均匀

将蛋黄糊和蛋白糊混合起来，翻拌均匀

搅拌好的面糊装入裱花袋，挤进模具里

放入烤箱里，180度烤12-15分钟

处理，倒扣放凉后脱模

成品

小贴士：

1、装蛋白的容器必须无油无水，否则不能打发。

2、时间要根据自己的情况调节，我先用12分钟，烤出来的小蛋糕有点回缩，再增加两分钟更好。