这种酸辣味儿经年不忘，有家的味道！

最怕爸爸妈妈又是指导，又是帮忙，搞不好还训斥两句，弄得孩子不开心也不自信，学的真不一定快呢。

--------我是杂菜酸椒汤分割线--------

在家里搞了一个小聚会，准备了好多食材，聚会结束后，需要打扫一下冰箱，将余下的食材合理的吃掉。于是有了这个酸辣汤，这是一个很棒的吃掉那些星星点点食材的好方法。

夏天，总是喜欢用酸汤打开胃口，今天因为妞儿和爸爸都吃，没有加太多胡椒粉和辣椒，以酸香味儿为主。

材料：熟羊肚 荆芥 金针菇 笋干 葱 姜

调料：盐 生抽 醋 胡椒粉 芝麻油 淀粉

做法：

1、材料图。

2、羊肚切丝，笋干切丝，金针菇去根洗干净，荆芥洗干净。

3、坐锅烧水，另备一份淀粉水，一份醋和生抽混合调味料。

4、水开后，将肚丝笋丝和金针菇下锅煮透。

5、淋淀粉水。这里用了很少的淀粉，因为我不想喝那种厚厚的糊汤。

6、倒入醋和生抽，加盐和胡椒粉调味儿。

7、放上荆芥，淋上芝麻油。

8、可以开吃了。

小贴士：

酸汤的材料很随意，牛肉，酥肉，虾，木耳黄花笋干等，用来清剩余食材是最好的了。