黑糖姜汁汤圆 新手妈咪的暖胃美食
2016年02月18日 17:11出处：亲亲宝贝网作者：RF阅读次数：634
虽然已经立春，但气温还是比较低的，对于刚刚生产完的准妈妈们说还是需要做好防寒保暖的工作，元宵佳节将至，小编也为各位新手妈咪们准备了这道暖胃有补血的黑糖姜汁汤圆。
- 功效
- 暖胃补血
- 主料
- 紫地瓜泥50g
- 黃地瓜泥50g
- 糯米粉300g
- 辅料
- 水50g
- 姜片120g
- 黑糖150g
- 水600g
- 制作步骤
1. 紫地瓜跟黃地瓜切片放入電鍋,外鍋一碗水,蒸熟搗碎,放入盆中一起搓揉成光滑面团。
2. 揉成长条狀,1.5公分切一刀。(100g的糯米粉加50g的紫瓜泥或是黃地瓜泥。)
3. 用手指將刀切面压一压,再用兩只手掌來回搓揉成圆形即可。
4. 白色汤圆也是直接糯米粉100g加水50g搓揉成光滑面团。
5. 姜切片,放入水中煮滚後,用小火煮約10~15分鐘,煮太久會太辣。
6. 放入黑糖,续用小火煮約10分鐘即可。
7. 水滚後,放入汤圆,火改為中火,煮至浮起即可撈起,放入碗中,倒入黑糖姜汁即可。
- 小贴士
- 产后最初几天，多喝红糖水对新妈妈是有好处的。因为，红糖味甘性温，有暖经作用，可以活血祛瘀。产妇喝红糖水能散寒止痛、健脾暖胃，有利于子宫收缩复原，排出产后宫腔淤血，促进乳汁分泌。
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