一小勺盐，一勺鸡精，半勺味精，两勺白糖，放入少许生抽，辣椒油和红油都可以，香油少许，两种醋香醋和陈醋，最后配一点儿蒜末或者蒜汁都可以，把所有料搅拌均匀，倒入碗中蘸着吃，或是把料汁浇到了秋葵上面也行。
大蒜五瓣剁碎备用，备一小碗放一勺糖，两勺醋三勺酱油搅拌均匀，锅里放少许油加热放蒜末爆香然后倒入拌好的糖醋酱油汁搅拌均匀马上关火，把淋在秋葵上。
1、碗内加入生抽2勺，蒸鱼豉油2勺，香醋1勺，盐适量，白糖适量，少许香油，搅匀备用。
2、将准备的酱汁淋在秋葵上面，撒上准备好的料头。
3、起锅烧油，6成热将油浇入秋葵再次激发出料头的香味，拌匀即可。
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