含乳糖。
纯牛奶里都含有乳糖的,是牛奶本身就有的成分,并非添加进去的。
纯牛奶中本身含有糖分,主要是乳糖,含量约为4.8%,另外牛奶中还有少量葡萄糖。
一般牛奶的主要化学成分含量如下:
水分:87.5%
脂肪:3.5~4.2%
蛋白质:2.8~3.4%
乳糖:4.6~4.8%
无机盐:0.7%左右
100克牛奶中只含有5克左右的糖,只相当于某些蔬菜的含糖量,而低于任何水果的含糖量,对血糖影响不大。
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喝牛奶最主要是补充蛋白质和钙质,所以不存在喝奶最佳时间段,想什么时候喝就什么时候喝,只是有些肠胃不好的人不要早上空腹喝。
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