鱼籽的营养功效
1.丰富的蛋白质。鱼籽中富含卵清蛋白、鱼卵磷蛋白、球蛋白等蛋白质,具有补充蛋白质与提高免疫力的作用。
2.促进骨骼、大脑发育。网络数据显示鱼籽中磷酸盐含量高达46%,是青少年骨骼与大脑发育的营养剂。
3.丰富的维生素。鱼籽中富含维生素A、B、D,可以维护视力,促进钙吸收以及促进发育。
4.丰富的矿物质。鱼籽作为水产类食物,其共同特点是矿物质含量丰富,如富含钙、磷、钾、铁、锌等,同时这也是儿童、青少年发育过程中所欠缺的。
5.ω-3不饱和脂肪酸。可以补脑,促进大脑发育。并且还富含大脑发育所需的胆固醇。
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