不建议天天吃。
当归性干、辛、温，具有很强的滋补性，食用过多容易导致营养过剩，从而可能出现上火的症状，其次，若是食用者本身身体就燥热，食用过多可能会出现上火症状或加其体质再热，从而对人体健康产生不利影响，所以一般不建议天天食用当归煮鸡蛋。
一个月吃2次。
当归煮鸡蛋一个月吃2次就足够了，一次是月经来之前3-7天，吃当归煮鸡蛋能活血化瘀，驱寒暖宫，帮助改善痛经、经血量少的症状。一次是月经结束3天以后，吃当归水能补血养血，弥补经期流失的血液，避免贫血、气血不足。
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