1段采用湿法工艺;
2段采用湿法和干湿混合这2种工艺;
3段采用湿法和干湿混合这2种工艺。
说明:
奶粉的生产工艺主要有3种,分别是湿法工艺、干法工艺和干湿混合工艺。
要辨别一款奶粉生产工艺其实很简单,看配料表就可以了。
如果配料表上写的是生牛乳、鲜牛奶、脱脂奶、脱脂牛奶等的就是湿法工艺。
如果配料表写着脱脂乳粉、全脂乳粉、脱盐乳清粉等的就是干法工艺或者是干湿混合工艺。
三者区别:
湿法工艺就是在鲜牛奶中加入营养成分,直接喷雾干燥制成奶粉。
干法工艺就是将大包装奶粉加入到搅拌罐中,放入各种固体的营养素,充分搅拌之后,直接分装出来。
干湿法复合工艺则是将新鲜牛奶制成大包粉,之后运输到奶源地以外的地区再兑水成鲜奶,之后加入营养成分罐装成奶粉。
相比之下,湿法工艺生产出来的奶粉更加新鲜,营养保留也更加完整。
说明:
由于干湿混合工艺使用的是大包粉,所以诺优能2段之后的产品无论是新鲜度,还是营养保留度都有所下降。
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