马铃薯鸡汤 暖身又饱腹的滋补汤品
2018年12月07日 17:37出处：亲亲宝贝网作者：RF阅读次数：101
标签：冬季食谱
马铃薯是一种非常百搭的食材，无论是单独料理或者炖制汤品都非常适宜，下面一起来学习一下这道马铃薯鸡汤的做法。
- 主料
- 鸡半只
- 马铃薯2颗
- 辅料
- 蒜头6瓣
- 葱2支
- 洋葱半颗
- 白胡椒粒10粒
- 盐巴少许
- 制作步骤
1. 将鸡肉洗净沥干备用。马铃薯去皮切大块，洋葱切片、葱切段备用;
2. 热锅倒入少许油放入葱段与洋葱爆炒，炒至洋葱呈透明状;
3. 洋葱炒至透明后即可倒入水大约7分满开大火煮滚;
4. 开大火后依序放入蒜头、白胡椒粒ㄧ起煮滚;
5. 水滚后放入洗净的鸡肉，等水再次滚后捞起表面泡沫，捞至没有泡沫后即可转最小火，盖锅盖小火炖煮40分钟，熄火后加入少许盐巴即可。
- 小贴士
- 炖鸡汤时若想吃软嫩的口感可以水滚后再下鸡肉炖煮。
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