材料:金桔500克,冰糖100克
做法:
1、取一大盆放入1小匙盐,将金桔放在盐水中浸泡10分钟,再用搓洗干净表皮的灰尘;
2、将金桔的蒂摘去,横切成片,用筷子将金桔内的籽捅出来;
3、将切片的金桔放入搅拌机内,加入清水100ml,将金桔搅拌成细腻的泥状;
4、将打好的金桔酱倒入小锅内,加入冰糖,清水1碗,用中火煮开后,转小火熬煮,一边煮一边用木锅铲搅拌,以防糊底;
5、煮约20-30分钟,直至金桔酱变的浓稠,可挂在木铲上即可;
6、煮好的金桔酱放至自然凉,放入干爽,干净的容器内,加盖密封,放入冰箱冷藏即可。可保存一个月左右。
材料:金桔8颗、柠檬半颗、果糖适量、话梅2颗
做法:
1、金桔5颗榨汁、3颗用刀划5-6道刀痕;
2、杯中放入金桔汁、柠檬汁、果糖、话梅,冲入1/4杯开水拌匀,再放入冰块、金桔搅拌均匀即可。
原料:金桔,蜂蜜
1、金桔洗干净;
2、切成小片,有耐心的朋友可以再去一下籽;
3、切好后放进锅里,加一些水。由于金桔的出水率少,所以要加一些水;
4、把一个柠檬的皮刨成屑加进去;
5、煮软后加冰糖;
6、冰糖化后加麦芽糖;
7、煮好后晾30分钟左右再加蜂蜜拌匀就好,喝的时候直接加热水或凉水搅拌一下就行了。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!