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秋季养生食谱:芹菜拌花生米

2012年07月18日 12:57阅读次数:617
花生对脾胃失调、贫血、便秘等都有很好的治疗作用,是一种老少皆宜的食品。花生要连着外皮一起吃,才能补虚又能止血,尤其适合妇女孕期和手术病人恢复期和体虚的人食用。

  主料:芹菜200g花生200g

  配料:辣椒、油、酱油、糖。

  功效:花生对脾胃失调、贫血、便秘等都有很好的治疗作用,是一种老少皆宜的食品。花生要连着外皮一起吃,才能补虚又能止血,尤其适合妇女孕期和手术病人恢复期和体虚的人食用。

  1.

  芹菜洗净,摘去叶子,切成小段

  2.

  剥好的新鲜花生米

  3.

  芹菜淖一下水

  4.

  新花生米煮熟、凉透

  5.

  锅中放入油,油热后放入干辣椒和花椒炸香,将辣椒和花椒挑出

  6.

  芹菜沥干水分,和煮熟的花生米混合,放入盐、酱油、糖、醋、味精将油淋到菜上面拌匀即可

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