主料: 牛奶 60克 鸡蛋 1枚
辅料: 芒果半只
调料: 糖适量
奶香芒果炖蛋详细制作步骤
奶香芒果炖蛋,这个类似于烤箱的布丁,因为用蒸锅制作,口感更嬾一些,当然从设备要求上也更亲民些。其实也没什么玄虚,也可以理解成甜味的蒸蛋羹
做法:
1、 将蛋磕入碗中,加入糖。
2、 打散后,加入牛奶搅匀。
3、 芒果切成小丁放入蒸碗。
4、 将牛奶蛋液用小筛过滤至蒸碗里。
5、 倒至蒸碗的九分满。
6、 将蒸碗蒙上包鲜膜,放入已上汽的蒸锅中,大火蒸8分钟关火,再闷2分钟即可。
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