广东经典美食煲仔饭的做法

海鲜煲仔饭的做法

　　配料：

　　大虾仁50g，带子5枚，蟹肉棒3根，大米100g，生抽2汤匙(30ml)，香葱1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)，白砂糖1茶匙(5g)，菜心50g。

　　制作方法：

　　1.大虾仁洗净，挑去虾线，同带子、蟹肉棒一起待用;

　　2.锅中放入适量清水大火烧沸后放入菜心氽煮，再取出沥干水分，待用;

　　3.将大米淘洗干净，根据电饭煲米和水的比例提示，将适量米和水放入电饭煲内，按下煲仔饭按钮;

　　4.听到加料提示音后，打开电饭煲上盖，放入大虾仁、带子、蟹肉棒，再盖上盖继续加热;

　　5.在小碗中调入生抽和白砂糖，混合均匀后加热半分钟，再调入香葱和香油制成调味汁;

　　6.听到烹饪完成提示音后，将煲仔饭盛出，淋上调味汁，海鲜煲仔饭即可。