适合孕妇吃的板栗食谱精选

　　四：栗子鸡汤

　　功效：板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。

　　准备：去皮栗子12粒、鸡腿1只

　　做法：

　　1. 鸡腿剁块洗净，开水烫后去除浮末，捞出备用。

　　2. 栗子浸泡热水去除皮膜。

　　3. 将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。

　　准妈妈在享受板栗美食的时候，还有一些特别注意事项：

　　1. 栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐，尤其是对准妈妈来说，更应小心注意。

　　2. 栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良或患有风湿病者不宜食用。

　　3. 一次不能进食过多，否则会引起腹胀。栗子既养人、又好吃，但准妈妈每一次不可进食过多，患有糖尿病的准妈妈不要吃的太多，以免影响血糖的稳定，每次10个(约50克)。因为生吃过多，会难以消化。

　　4. 新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。

　　5. 挑选栗子的时候，要挑选表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤的栗子。

　　6. 在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，注意防止霉变。

　　7. 最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持身材。