4岁前儿童的饮食注意事项

　　人体若是从天然食物中摄取糖分，糖分会在肠内慢慢消化，再送到血液里 。如果儿童多吃糖果和含大量糖分的各种饮料，消化速度就会快得多，在肠内不超过30分钟就被吸收，因而血糖值升高，反过来，抑制脑部的食欲中枢，使人不想吃饭，因此多吃糖和饮料会影响食欲，从而使人缺乏更重要的营养物质：蛋白质和脂类。

3.不要偏废脂类的补充

　　有的人害怕小孩子长得过于肥胖，就控制小孩脂肪的摄入，似乎是吃得越少越好，其实脑子和外周神经系统的发育离不开脂类，特别是磷脂，在神经的外周包有一层由磷脂形成的 膜，称为磷脂鞘，大脑中也含有丰富的磷脂，如果饮食中脂类特别是磷脂不足，会明显影响 脑子和外周神经的发育。

　　有一种疾病叫做髓磷脂鞘形成障碍，除了出现知觉障碍外，常常有 注意力集中困难，头脑不灵活，记忆力低下等。此时，除了给病人维生素B12外，还应注意补充磷脂。磷脂在鸡蛋黄中含量最丰富，吃鸡蛋时，不要只吃蛋白、不吃蛋黄。当然任何事 情只能适可而止，蛋黄中胆固醇含量较高，每天食用不宜超过一个。

4.母乳是婴儿最有效的健脑食品

　　对于婴儿来说，任何母乳代用品的营养均无法与母乳相比，在哺乳期内最好的营养是母 乳。如果能维持母乳喂养至少到6个月以上，对婴儿的智力发育非常有益。已有科学数据表 明，母乳喂养婴儿的智商普遍较高，所以是婴儿最好的健脑食品。