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端午节为什么要吃五黄

2017年04月20日 17:58阅读次数:947
端午节为什么要吃五黄呢?端午节有一类传统食物叫“五黄”,很多人不知道端午节吃五黄的原因,那么端午节为什么要吃五黄呢?
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端午节为什么要吃五黄-雄黄酒

民间大概便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。老南京人还喜欢将黄豆与雄黄酒一起炒,同样可以起到防毒作用,炒咸菜则可以起到防肚子疼的作用。

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端午节为什么要吃五黄-咸蛋

吃咸蛋主要是吃咸蛋黄,因为咸蛋黄因有个“黄”字,故也入于“五黄”之内,端午吃咸蛋黄,寓意着健康平安!

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端午节为什么要吃五黄-黄鱼

平时喜欢栖息在较深海域,四到六月份在近海洄游产卵,秋冬又回到深海区,所以被用作端午前后的时令菜。则端午时节的大、小黄鱼,量多质优,为这一时节的主打海鲜,营养丰富且当令的大、小黄鱼,理所当然地列入端午必食的“五黄”。

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端午节为什么要吃五黄-黄瓜

上市时间上正好与端午对上,也就自然成了端午的必吃之物。另外,黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效!

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