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过年都有哪些民俗小吃

2017年01月05日 17:30阅读次数：565

标签：过年春节百科小知识

过年都有哪些民俗小吃呢?过年也就是春节，是一年中最重要的节日，而关于春节的传统美食也有很多，本文就为大家介绍了过年都有哪些民俗小吃，希望能对大家有所帮助!

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过年都有哪些民俗小吃-春饼

古代立春日所食之面饼，烙得很薄，又称薄饼。与数种生菜同食，则号为春盘。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。江南也有春饼，但做法不同于北方。

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过年都有哪些民俗小吃-元宵

元宵是春节的另一大美食。按传统，它是正月十五元宵节的必吃食品，现在人们则不太强调时令，一概归为春节美食。

元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，南北方风味各异。元宵吃法也有多种，煮食、油炸、蒸食均可。为了满足现代人快捷、方便的需求，超市里常年卖各种口味的速冻元宵，当然，其销量在春节期间为最大。

过年都有哪些民俗小吃6

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过年都有哪些民俗小吃-豌豆黄儿

豌豆黄分粗、细两种。北海公园仿膳、漪澜堂卖的是细豌豆黄儿。庙会上卖的则是粗豌豆黄儿。这是用沙锅将豌豆煮烂成泥，加上小枣，淀成粉坨，扣出，切成像切糕一样的菱形块，用手推车运至庙会上兜售。由于大多出现在春天的庙会上。因此，人们听了他们吆唤：“哎，这小枣的豌黄儿大块的咧!”就感到有新春的意味。

过年都有哪些民俗小吃7

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