1、厚朴香附煨猪肘
原料:厚朴15克,香附10克,枳壳15克,川芎 6克,猪肘500克,
做法:将上4味中药压碎,装入纱布袋,与猪肘共入砂锅中,加水适量,武火烧沸,撇去浮沫,再用文火煨至熟烂,去除药包,加入适量酒、盐、味精、酱油、糖等,再煨片刻,即可食用。
功效:适用于面色不华,斑疹黄褐,胸胁胀闷,月经不调,舌淡红,脉弦的患者。
2、山楂葛根炖排骨
原料:山楂30g,葛根500g,陈皮30g,排骨500g,盐少许。
做法: 清水洗净山楂肉,葛根、陈皮、排骨,葛根去皮切块,排骨切成长块;瓦煲加适量清水,猛火煮至滚,然后放进全部材料,改用中火继续炖2小时左右,加入盐调味即成。
功效:活血去瘀,可以防治黄褐斑。也可作为口干、口苦、身体燥热、食欲不振等的食疗。
3、云耳金针炖鱼尾汤
原料:云耳30g,金针菜(即黄花菜)15g,大鱼尾(约两寸长)1尾,生姜l片、盐少许。
做法: 清水洗净云耳,金针菜、大鱼尾、生姜,生姜刮皮切一片。瓦煲内加入适量清水,用猛火煮至水滚,然后放入全部材料,改用中火继续炖l小时左右,加入盐调味,即可食用。
功效:疏肝解郁,活血化瘀。肝气郁结,失眠,烦躁易怒,精神抑郁,皮肤上出现雀斑、黄褐斑,均可作食用。
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