薏米百合粥是由薏米和百合一起制作而成的粥品，食用可以加速身体内废物的排除，可以改善水肿的现象，并且可以增强人体的免疫力，促进机体代谢。
薏米百合粥有健脾安神的功效，适量食用可改善失眠多梦的状态。
看薏米百合粥中含有非常丰富的纤维素，食用后可以促进肠道蠕动，能够改善便秘。
薏米百合粥的胶原蛋白比较丰富，食用可保证皮肤的弹性，令肌肤变得光滑滋润起来。
薏米百合粥中的薏仁含有非常丰富的水溶性纤维，可以有效的消化脂肪，使人体肠道对脂肪的吸收率变差，从而具有降血糖、降低血脂的功效。
百合有润肺止咳作用，其与薏米一起煮粥食用也保留了这一功效，可辅助治疗肺燥或是咳嗽等病症。
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