枸杞子既不是热性也不是凉性,而是平性,适宜所有体质的人群食用。
《本草纲目》记载枸杞性平味甘,属于平性的中药或食材,也就是说其不寒不温。但从药性方面来看,枸杞属于滋补类中药,滋补类的中药大多数是温热性的,枸杞也一样,单吃太多容易上火,所以一般建议其与菊花一起泡水喝。
1、用量:一般来说,成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适,如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。
2、冲泡水温:枸杞应用温水冲泡,冲泡用的水温度过高会破坏其中的营养,建议50-65度水温。
3、禁用人群:枸杞虽好,但也不是所有人都能吃的,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人也最好不要食用,以免加重不适。
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