材料:天麻2 克,大米150克,鸡肉25 克,竹笋、胡萝卜各50 克,香菇1 个,芋头1 个,青豌豆20 克,酱油、糖、酒各适量。
做法:
1、将天麻浸人适量水中约1 小时,使其柔软。
2、鸡肉切丁,竹笋及胡萝卜切成小片。
3、香菇泡发后洗净切丝。
4、芋头去皮洗净切成小块。
5、大米淘净,加水适量,并将所有原料一齐放人,再放酱油、糖、酒等调味品,拌和,如平常做成饭即可。
用法:当中饭或晚饭食用。
功效:镇静安神。适宜于失眠症。
材料:天麻5克,粳米100克,鸡肉25克,竹笋、胡萝卜各50克,香菇、芋头各1个,酱油、料酒、白糖适量。
做法:
1、将天麻浸泡1小时左右,使其柔软,切成碎末。
2、把鸡肉切成碎末。
3、将竹笋和胡萝卜洗干净,切成小片。
4、芋头去皮,同水发香茹洗净,切成细丝。
5、粳米洗净入锅中,后放入天麻和鸡肉碎末、竹笋和胡萝卜片、香菇和芋头丝,煮沸片刻,加入适量酱油、料酒、白糖,改用小火煮成稠饭状。
用法:每日1次,作午饭或晚饭食用。
功效:此饭有健脑强身、镇静安眠的功效。可治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。
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