木瓜炖牛排

原料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。

做法：

1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。

2、将木瓜切成条状，先用小火过油。

3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。

4、用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

椰奶炖木瓜

原料：木瓜1个，椰汁100毫升，牛奶100毫升，冰糖适量。

做法：

1、木瓜去籽，切块放碗中，倒入椰汁，牛奶，以及冰糖。

2、将处理好的材料入蒸锅，大火蒸30分钟以上，至果肉软烂，取出。

3、糖水放凉后，入冰箱冷藏20分钟左右，风味更佳。

银耳炖木瓜

原料：银耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。

做法：

1、 将银耳用清水浸透发开，洗净。

2、 木瓜削皮去籽，切成小块。

3、 南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

木瓜莲子乳

原料：熟木瓜600克，新鲜牛奶3杯，莲子肉25克，红枣2枚，冰糖适量。

做法：

1、 选择新鲜熟木瓜，去皮核，切成粒状，备用。

2、 莲子肉、红枣分别用清水洗净。

3、 莲子去心，保留红棕色莲子衣;红枣去核备用。

4、 将木瓜、莲子肉、红枣放入炖盅中，加入新鲜牛奶和适量冰糖，隔水炖至莲子肉熟，即可食用。