太子参瘦肉汤

太子参又被称为“孩儿参”，有近似人参的益气生津、补益脾肺的作用，但药力较弱，是补气药中的一味清补之品，使用安全，小孩子常用也无妨。病后体虚、纳呆、虚汗的小儿也十分适用。

材料：瘦肉500克，太子参20克，芡实30克，蜜枣20克，食盐适量。

做法：

1、瘦肉洗净，切厚片。

2、太子参、蜜枣洗净：芡实浸泡，洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

淮山芡实瘦肉汤

许多家长都知道小孩脾胃消化功能弱，平时很喜欢用淮山、芡实等具有益气健脾的中药煮瘦肉汤给小朋友喝，认为这样可以调和胃肠，帮助消化。淮山、芡实健脾功能虽好，但性涩，平时大便秘结的孩子不宜多吃，但对于便溏的孩子，则是很好的选择。

材料：淮山、芡实、薏米、茯苓、白莲子、瘦肉。

做法：

1、薏米、芡实、茯苓和白莲子洗净后，用清水浸泡2小时。

2、瘦肉切成大块，出水。

3、淮山去皮（对淮山过敏的话黏液会让手部发痒，故戴上橡胶手套），切成大块。

4、将浸泡好的薏米，芡实、茯苓和白莲子放入汤煲中，倒入适量清水煮。

5、大火煮开后，放入瘦肉和淮山，煲滚后调成小火煮90分钟，喝前放盐调味。

独脚金蜜枣瘦肉汤

天气渐凉时，也可以用中药独角金15克煮水，用滤出来的药汁加上鸡胃、瘦肉各1副以及蜜枣1颗煮汤，也同样可以帮助小孩健脾消积。

材料：独脚金10～15g，猪肉200g，蜜枣1颗。

做法：

1、独脚金先浸泡十分钟。

2、然后全部材料洗干净放入炖盅➕2碗水的分量开炖一个半小时。

3、炖好后稍加点盐调味即可。（也可以和排骨或者鸡肉炖）