宝宝吃多宝鱼推荐食谱

清蒸多宝鱼

1、功效：

多宝鱼肉质鲜嫩，鱼肉结实平滑，有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。

2、材料：

多宝鱼一条、油、料酒、大葱、盐、蒸鱼豉油、姜、胡萝卜适量。

3、做法：

（1）多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净，在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面.

（2）撒些料酒，腌制10分钟入味。

（3）在大盘里放些姜片，葱丝，放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。

（4）锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。

（5）倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝，重新放上大葱丝与胡萝卜丝，淋上蒸鱼豉油。

（6）热锅烧油，淋在鱼身上即可。

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