所谓“牛奶性贫血”，是小儿因过量饮用牛奶，而不添加其它营养性辅食，从而引起小儿“缺铁性贫血”。  　　牛奶是人类营养价值很高的食品，但它并非是铁的良好来源。新生儿出生时，从母体内获得一定量的铁质，以供最初几个月的生长发育之用。半年后，其体内的铁质已基本消耗殆尽，必须从食物中补充铁质。而如今社会上的年轻母亲，大多用牛奶来代替母乳，她们不知道牛奶中严重缺铁。1升牛奶中仅含1毫克铁，而一个1岁的小儿每天至少需要5—8毫克铁，故以牛奶为主食的小儿，极易患“牛奶性贫血”。据营养学家分析：牛奶中的铁仅为母乳中的1／5,且牛奶中的铁难以吸收。  　　近年研究表明，“牛奶性贫血”的原因还有以下因素：     ①牛奶中含有磷较多，它可与铁结合生成难溶于水的络合物，这也证明牛奶中的铁的利用率很低。  

　　春运已经开始了，要举家探亲或者旅游的父母们，尤其是长途旅行时，最好能带上4种必备药以备节日当中的不时之需。 　　晕车药 　　有晕车病的人，可以在出发前口服海宁1片，并可随身带一些。 　　感冒药 　　春节期间，各地气候差异比较大，对于那些准备要长途旅行的孩子来说，可能会对异地气候不适应，容易患感冒。同时，大人也可备一些防止咽喉肿痛的含片。 　　胃肠道感染药 　　在外旅行饮食卫生有时很难保障、容易引起腹泻、肠胃炎等症状，父母也应准备些黄连素等。 　　抗过敏药 　　由于环境改变，水土不服，可能会引起孩子皮肤过敏等病，因此扑而敏、息斯敏等药也不要忘记。 　　

　　本报讯（记者 魏铭言）用于消炎解热的穿琥宁注射剂可能引起血小板减少等不良反应，儿童应慎用。昨天，国家药监局下发通知，要求相关药品生产厂商在20天内对穿琥宁注射剂说明书进行修改。　　国家食品药品监督管理局日前通过对穿琥宁注射剂的安全性评价，并要求厂商在该药说明书中“儿童用药”项内，增加“目前尚无足够儿童用药的临床资料”，删除用法用量项“小儿酌减或遵医嘱”。将“不良反应”项修改为“静脉滴注后可发生过敏性休克，血小板减少，也可发生皮肤过敏（如药疹等），小儿腹泻，肝功能损害，血管刺激疼痛，胃肠不适。呼吸困难，寒战，发热等”；在“注意事项”里增加“用药过程应定期检查血象，发现血小板减少应及时停药，并给予相应处理。”　　国家药监局要求，药品生产企业在通知下发之日起20日内按照药品补充申请的要求修订说明书。新上市的药品不得再使

一些父母把牛初乳当成高档营养品给孩子吃、甚至代替母乳喂养婴儿，著名儿科专家就曾表示过：“拿牛初乳喂养婴儿，会造成婴儿营养不良，甚至可能喝出大头娃娃，牛初乳是给牛喝的！有人认为喝牛初乳能防病，这不假，但它能防的是牛的病。对于人，即使泡在牛初乳里也防不了病。”　　  　　牛初乳是母牛产犊后三天内的奶，它是适合犊牛饮用，含有的抗体可以抗牛的病。人和牛是两个不同物种，虽然牛初乳的免疫谱跟母乳免疫谱有交叉，但只是很小的一部分，靠喝牛初乳来防人的病，是不科学的。与母乳相比，牛初乳以及鲜牛奶中所含营养不全面，缺少多种维生素和矿物质，而且所含蛋白中酪蛋白比例过高，婴儿消化不了，还能引起过敏。所以，除了那些成分不足的劣质奶粉会造成孩子营养不良，牛初乳同样有可能造成婴儿营养不良，喂出大头娃娃　　　　 喂养婴儿最好的还是母乳。母乳在孩子出生后依次分为初

随着婴儿的成长，母乳以及奶粉都无法满足其成长的需要，所以适当的给孩子补充一些辅食是完全必要的，但是如何制作可口营养的辅食？这是很多年轻的父母想要了解的。在此我们介绍几种常见的辅食的制作方法： （1）菜水或果汁：将新鲜蔬菜或水果洗净切碎，以一碗菜一碗水的比例，先将水煮开，再将切好的菜或水果放入锅内，加盖煮5分钟，稍冷后，将水滤出即可食用。 （2）番茄汁和橘子汁：番茄汁将番茄洗净，用开水烫后去皮，再用消毒纱布包住番茄，用消毒调羹挤压成汁。橘子汁将橘子外皮洗净，切成两半，每半在消毒过的挤汁器上旋转数分钟，待果汁流入槽内，用消毒纱布过滤后，取出橘子汁。 （3）蛋黄：将鸡蛋洗净，放在冷水锅中煮熟，煮得老一些，取出去壳，剥去蛋白，将蛋黄压成泥状，用开水调成糊状。 （4）水果泥：菜泥是将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎，加盐少量，放在蒸锅中蒸熟，取出捣碎，去

　家长想要使孩子聪明，就应注意促进孩子大脑的发育。 　　第一，首先应当合理安排孩子起居和饮食。每天睡眠时间应至少达到12小时。 　　第二，给孩子提供有利于大脑发育的食品。牛奶中含有乳糖，对脑和神经的形成有 重要作用。鸡蛋含有丰富的营养，有利于脑的发育。鱼类含有高质量的蛋白质和儿童发 育必须的各种氨基酸等营养物质，也是一种益智食品。 　　第三，让孩子多做游戏。各种游戏能促进孩子动手动脑的能力，所以要给孩子提供 游戏玩具。 　　第四，注意让孩子经常呼吸新鲜空气，在空气新鲜的环境中活动。室内要经常开窗 通气。环境污染和空气污染对孩子的大脑发育不利。

    我们经常会听到家长们以下的这些说法：“越贵的东西越有营养”、“我们孩子的营养没问题，顿顿吃肉”、“我们家不富裕，哪有那么多钱补营养”等。从这些议论中，从目前家长每日膳食的安排中，不难看出，家长在儿童合理营养知识和方法方面，还存在着较多的误区。     那么，孩子究竟需要哪些营养呢？怎样才能使孩子得到足够的营养呢？     什么是营养     从孩子健康成长的需要看，他们需要热能、蛋白质、维生素、微量元素、水这五大营养素。     热能：孩子正处于迅速生长的发育时期，热能支持着他们的生长发育，是需要量最大的食物，要保证孩子吃饱。大米、玉米、面粉、小米、高粱、荞麦等都可以提供热能。  &n

   *孩子晚餐不宜吃得太少     “晚餐要吃少”的说法，是对成人尤其是指老年人而言的。但对少年儿童来说，则该另当别论了。　　孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。一般人一日三餐的间隔时间是五六个小时，而晚餐距次日早晚时间隔有１２个小时左右，虽说睡眠时无需补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，夜间也是一样，仍需一定的营养物质。若晚餐吃得太少太差，则无法满足这种需求，长此以往，就会影响孩子的发育生长。可见，孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。不过，也不是一概而论，还要根据孩子的身体状况而定。　　对孩子的晚餐安排，首先要考虑的是热量，即晚餐热量应高些，约占全天热量的４０％为宜，少食高脂类或不易消化的食物，提高晚餐质量可有效地改善人的营养状况。因此，身体

　　韩国的小孩子不象我们国内的孩子， 从新生儿阶段就开始吃鱼肝油， 吃钙片。为了吃不吃钙片， 我还跟婆婆闹了点小小的不愉快.。从国内带忻到韩国的时候，为了不打击老人的一片好心，也带了钙片，开始还按照婆婆的吩咐，定期吃，后来就三天打鱼，两天晒网， 再后来就彻底不吃了。前两天从冰箱的一个角落里看到了一盒过期的葡萄糖酸钙，被我原封不动地挪到了垃圾桶里去了。　　说也奇怪，国内如果不补钙的话，小孩子就有枕秃，而且比较闹人，但是看韩国的孩子，枕秃偶尔看到，但不认为是缺钙的特征，大部分孩子并不缺钙。难道是人家天生的体质好？时间长了，我找到了原因，不是他们体质特殊， 而是在他们的食物中，含有大量的钙质。韩国人常吃干虾米和小干鱼。　　据说， 干虾的钙含量是牛奶的65倍，而这种小干鱼的是牛奶的14倍， 还有，忻平时没有紫菜就吃不了饭， 一定要紫菜包饭才吃， 而紫菜的钙含

　　不合格的奶粉中，营养元素的含量不达标，就可能对婴幼儿的健康成长造成极大的威胁。前几年发生的劣质奶粉事件就是一个令人警醒的例子。那么如何为宝宝选择健康的奶粉呢？   　　婴幼儿配方乳粉是专为没有母乳和缺乏母乳喂养的婴幼儿而研制的食品，是根据不同时期婴幼儿生长发育所需营养特点设计的产品。它以新鲜牛乳为主要原料，以大豆、乳清粉等为辅料，经净化、标准化处理、杀菌、均质、浓缩、喷雾、干燥、包装后的产品，该类产品强化了人体生长发育所必需的维生素和微量元素，并调整了脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例。长期食用可预防佝偻病、软骨病、不育症、恶性贫血、缺铁性贫血、脂肪肝、坏血病等疾病，促进视力发育、智力发育、神经系统的发育生长。   　　看包装上的标签标识是否齐全   　　按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址

全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。  　　脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。  　　速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。  　　加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。  　　婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。  　　特殊配制奶粉：适于有特殊生理需求的消费者，这类配制奶

　给宝宝喂配方奶需注意的问题 　　如果不能进行母乳喂养，配方奶(母乳化奶粉)则是最佳的选择。吃配方奶的宝宝，因为奶瓶、奶嘴有易吸和短时间内吃饱等缺点，所以不能像吃母乳一样，宝宝随饿随吃。在给宝宝冲调配方奶时要注意以下问题： 　　奶量应该按每日每千克体重100~120毫升计算，总奶量再除以喂奶次数，即是每次奶量。喂奶间隔要考虑宝宝的睡眠情况，3~4小时喂一次即可。 　　奶嘴孔的大小，以奶瓶直立后连续滴出水滴为宜。喂奶时奶汁要充满奶头，以免宝宝吸入空气，造成溢奶或肚胀。 　　奶具用后一定要彻底洗净、消毒，防止感染。 　　每次喂奶前要先试奶的温度，滴数滴奶汁在手腕或手背处，以不感觉烫为宜。 　　配方奶保存时间别超过24小时 　　在为宝宝调配配方奶的时候，需注意一次调好的配方奶储存时间不要超过24小时，一次没有喂完的奶不要再喂给宝宝了。 

  　　快开学和刚开学几天里，到解放军总医院儿科就诊的小患者中许多有头痛、头晕、胃口不适等症状，是典型的儿童神经衰弱。专家提醒家长要注意帮助孩子减轻压力，远离神经衰弱。 　　许多人都以为神经衰弱是一种成年病，其实儿童思想压力大的时候，也会患上神经衰弱症。在儿科门诊，经常有小学三四年级的儿童因头痛、头晕、脾气暴躁、胃口不适、上课思想不集中等来医院看病，这些孩子大多是由于晚上入睡迟、夜间睡眠不深、梦多、易惊醒等，导致白天精神萎靡不振、上课不专心、遇事不顺心、情绪易激动。更有甚者，有的孩子还称眼花、怕声音，或前额部、胸口发热，但体温正常，也有些孩子称一侧肢体麻木等，这些都是神经衰弱的表现。 　　专家提醒，对于患神经衰弱的孩子主要应帮助减轻精神负担，祛除家庭中的不良因素，减少作业负担，注意调整作息时间，做到劳逸结合

健脑食品简单地说，就是有益于大脑的食品。换句话说，健脑食品是构筑坚韧而耐疲劳的脑神经的食品。 　　儿童健脑食品应做到科学、合理，尽量给孩子食用大量的天然野生动植物，它们富含大量保持着自然状态的矿物质、维生素、蛋白质等成分。少吃在非自然条件下栽培与饲养的动植物、食品添加剂和加工食品。因为加工食品破坏了食物所含的有效成分，降低了营养价值。而食品添加剂中，往往加入不少化学物质，如人造色素、香料等，它们可引起变态反应，直接危害脑细胞，扰乱注意力。儿童最好不吃腌制皮蛋。腌制的皮蛋因腌制原料含有少量的铅，而铅是对人体有害的金属之一。儿童对铅毒极为敏感，吸收率可高达50％。加之儿童的脑部和神经系统尚未发育成熟，容易受到铅毒的损害、影响智力的发育。 　　合理的营养对儿童智力提高的效果较为显著。据美国“科学文摘”报道：科学家们用一些矿物质和维生素治疗一组智力和体力低下

　　流感和普通感冒病症相似，致病原因和危害却截然不同。宝宝在0－3岁阶段，免疫功能还不完善，因此患病的几率很高。一旦患上流感，病程相比之下会比中青年人长，全身症状也会多而重，如发烧、头痛、咳嗽等。很容易产生并发症，甚至导致严重后果，最常见的并发症有中耳炎、喉炎、肺炎、脑炎和病毒性心肌炎等。　　秋冬预防宝宝感染流感，要注意以下几点：　　① 注意卫生，全家勤洗手，不要让宝宝用手揉眼、鼻。　　② 注意孩子营养，提高自身免疫力。　　③ 多带宝宝锻炼身体，享受户外空气和阳光。　　④ 接种疫苗。专家提醒，6个月以上的宝宝可以通过接种小儿流感疫苗来增强对病毒的免疫力，6个月以下的婴儿则不建议接种。　　⑤ 要家居隔离。

秋冬时节，大量柑或橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素Ｃ，维生素Ｃ能提高机体的免疫力，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑或橘虽然好吃，但每天吃柑橘别超过３个。 　　 每人每天所需的维生素Ｃ吃３个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。　　 另外，柑橘也不要与萝卜同食，也就是吃完白萝卜后不要立即吃橘子，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。　　 除了萝卜外，柑橘还不宜与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶１小时后才能吃柑橘。

北京儿童医院特需门诊的意大利儿科专家切奇博士，他发现不少儿童患病与其父母不懂得科学合理的膳食喂养有很大关系，由此他结合中国儿童的发育特点，提出了科学膳食喂养的建议。　　一、婴儿喂养的建议　　　孩子在出生4－5个月，只能喂奶，尽可能母乳喂养，如果母亲奶水不够，最好的食品则是奶粉，头5个月的孩子我们不主张喂牛奶。在孩子4－5个月这个阶段，每日通常喂奶5次；断奶期一顿奶，一般是在中午这一顿奶加稠糊。　　稠糊的制作方法：用一升水煮胡萝卜、土豆菜汤，煮1小时，过滤，注意菜汤中不加盐。1小时后，菜汤约剩半升，取出250毫升，并用它煮20－30克的大米粉，煮熟后加2－3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油，加30－40克小羊肉煮成的肉汁。　　水果：苹果、梨、香蕉。饭后间隔时间长一些再喂食，最后是在早饭和午饭之间或午饭后到晚饭之间，相当

        为了让孩子的骨骼健康成长，给他们吃添加了钙质的食品是众多家长们的选择。而美国有关专家日前表示，这种做法可能纯粹是在浪费时间。　　加钙食品有助于骨骼成长？　　据英国《每日邮报》4月19日报道，为了吸引家长们购买自己的产品，食品生产商在诸如谷类早餐、小零食以及饮料中都添加了钙这种矿物质。但美国科学家发现，此类食品并不能使骨骼明显变得强壮，同时也不能减少孩子们遭受骨折的危险。　　科学家们认为，这些被人工添加到食品中的钙在人体内快速通过，以致不能被完全吸收。因此，这些人工添加钙质的食品就无法起到和天然富含钙质的食品相同的功效。天然富含钙质的食品包括牛奶、干酪以及多叶的绿色蔬菜。　　报道说，医生曾对众多青少年饮食中的钙摄入量不足的情况提出了警告，在此之后就出现了在食品中添加钙

　　在我们的幼年时代，能订得上牛奶的家庭都是富裕之家。如今生活好了，宝贝随时都能喝上奶。可是，关于喝奶这么一件简单的事情，总有那么多的说法，有些甚至互相矛盾。这里就认真分析一番，把有关喝奶的迷惑好好地澄清一下。 　　误区之一：婴儿配方奶粉优于母乳 　　而今，很多父母认为配方奶价格大都较贵，而且很多都是进口品牌，所以，它的营养一定好过母乳。其实，对于0~12个月的婴儿来说，母乳绝对是最好的。这时候，婴儿消化能力极弱，抵抗力也非常差。母乳是专门为宝宝设计的食品，不仅容易消化、极度安全，其中的成分还会随着宝宝的成长自动调整，又富含促进生长和抵抗疾病的活性物质。目前发现母乳中的微量活性成分达四十多种，无论人工改造的婴儿奶粉如何“高级”，都无法与健康妈妈的母乳相比。 　　不过，如果妈咪确实奶水不足，或者妈咪生病没法喂奶，那么退而求其次，就一定要选婴儿奶粉

　　营养在孩子成长阶段具有非常关键的作用。这同样也是培养您的孩子良好的饮食习惯的理想时期，而这种良好的饮食习惯将会长期保持。下边这些信息和建议就是针对为他们提供合适的饮食并能帮助他们健康成长而作出的。 　　从幼儿到青少年 　　从4到12岁，孩子平均每年增长5厘米。而饮食在此健康成长阶段起到非常重要的作用。今天，所有的人都知道小孩子的饮食需求，因此如果二十世纪的法国人平均身高比十九世纪的高出10厘米并不是一种偶然现象。对于孩子而言，这不仅是身体成长和发展时期，同样也是智力成长发展时期。因此首要的是饮食均衡、多样、结构合理、搭配适当。 　　从4岁开始，孩子逐渐形成自己口味和营养搭配。他们变得更为自主，会根据自己的口味选择食物。 　　注意他们的能量提供并关注他们的体重 　　在成长期，根据性别，年龄，体重以及身高的不同，孩子每年的能量需求有所不