秋季宝宝美味南瓜食谱

　　南瓜富含维生素与水分，足以与“秋燥”抗衡。南瓜中的维生素E能帮助脑下垂体正常分泌激素，维持宝宝的正常发育。南瓜还含有丰富的β胡萝卜素，被人体吸收后转化成维生素A，可有效增强免疫力，保护呼吸道与消化道，使宝宝少受感冒、腹泻之害。

　　小点的宝宝，可以做点南瓜糊，把南瓜蒸熟后，依次加入糖、牛奶、鸡蛋，然后煮熟即可。

　　大些的宝宝，可用南瓜拌饭，把南瓜切成碎粒，把米淘了加水在电饭煲内煮，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶等，煮烂后，略加油、盐调味即成。米饭要软烂些。

　　宝宝一岁多以后，还可做南瓜紫米粥。把南瓜切片，把米、大枣洗净，与南瓜片一起放入锅内加水煮，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可

　　南瓜白菜粥

　　原料：南瓜200克，大米适量、白菜叶适量。

　　做法：

　　1. 南瓜去皮，切成小丁，放入蒸锅中蒸熟，然后压成泥备用。

　　2. 白菜洗净切碎，大米洗净，加水浸泡后，放入电饭煲中煮粥。

　　3. 煮至大米和白菜烂熟，倒入南瓜泥，搅拌均匀，稍煮片刻即可。

　　南瓜百合汤

　　原料：新鲜南瓜200克，干百合25克，蜂蜜少许。

　　做法：

　　1.将南瓜去皮除籽，切成小块，洗净后待用。

　　2.将泡好的干百合洗净后，放入碗中待用。

　　3.将锅内放入适量的水，放入南瓜和百合混煮;先大火烧开后，再改为小火慢慢煨炖，直到南瓜、百合熟软。

　　4.出锅前放入少许蜂蜜，搅拌均匀，关火即可。

　　鸡肉菜花拌南瓜

　　原料：鸡胸肉80克，西兰花50克，南瓜100克，盐、酸乳酪、番茄酱各适量。

　　做法：

　　1.鸡肉洗净，放入加盐的沸水中煮熟，捞出撕成细丝，再将西兰花切小朵后也入锅中焯熟;

　　2.南瓜洗净去皮和子，切丁，入锅中隔水蒸熟取出;

　　3.把鸡丝和南瓜、西兰花放入碗中，加入乳酪、番茄酱拌匀即可。