紫菜鸡蛋饼
材料：面粉 鸡蛋 紫菜 玉米粒
调料：盐 色拉油
做法：
1、材料图。图中面粉的量不准确，只是象征一下。
2、用剪刀将紫菜剪成菜碎，这里用剪刀比用菜刀方便。
3、紫菜中加上水，水不要一次加太多，方便掌握糊糊的稀稠度，加上面粉。
4、充分拌均匀，加盐调味儿。面粉和水的比例大至上为1：1，今天这种饼子，面粉量可以稍多些。鸡蛋不影响整个糊糊的稠度，添加适量就好了。
5、往面糊中加入鸡蛋和玉米粒，和好面糊。
6、平底锅预热，刷油，倒一勺面糊糊，面糊会自然铺平。中小火加热。
7、定型后翻面煎熟。翻面后可以往锅中淋些油。
8、出锅即可。
小贴士：
因为玉米粒的加入，这个饼子的糊糊要稍厚些，饼子也稍厚些，不宜做大张饼子，这种小小的饼子更容易操作。面糊调味时可以按自己的口味儿添加其它调料，象五香粉一类的中式调料也是很好的。
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