香香的酱爆鱿鱼须

我们家的一段对话。

妞儿：“爸，我终于学会骑车了！”

爸爸：“昨天晚上拿回来的车子，今天下午就会了，还说终于呢！”（那意思是用词不当）

一言不合，小妞儿不往下说了，对着爸爸翻个白眼，然后撇了一下嘴，把目光投向我这里。其实我明白妞儿这话的意思，更明白她没有用词不当，我说：“这是今天努力练习的结果啊，一个上午一个下午，肯定有些累吧，先跟爸爸回家去吧，妈妈干完手上这个活儿马上就回去了。”

妞儿笑嘻嘻的跟妈妈说：“那我先回了，我回还要看电影！”（电影都是经典的适合儿童看的碟片，上学的时候只有周六才看一次，假期看的稍稍频繁些）

妞儿跟着爸爸高兴的回家去了。

孩子觉得自己努力练习了好久才学会了自行车，当然可以用“终于学会了！”可是爸爸就是那样“较真”，只用一天就学会了，那不能叫“终于学会”，这种较真其实是没有正能量的。

其实孩子就想要你肯定一下她的努力结果，你干吗那么吝啬呢？其实有时候真不是不舍得说，而是语言习惯和思维习惯决定了我们的语言。我们需要自己在生活中对这些习惯做出调整，因为肯定和认可可以给孩子力量和方向！

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本来是准备买鱼的，去晚了，无鱼可买，买了三个鱿鱼头回来。

本来想炒成辣味儿的，转眼又改变了主意，因为妞儿不能吃辣。

好多事情都是这样的，计划着又变化着。

没有关系，乐意接受，生活总是很美好。

酱爆鱿鱼须味道很棒。超香超下饭。

材料：鱿鱼须 葱姜蒜 菜辣椒

调料：糖 甜面酱 豆瓣酱 色拉油 淀粉

做法：

1、鱿鱼须去掉墨囊牙齿和表皮，清洗干净后切成段。

2、坐锅烧水准备将鱿鱼须焯水，另将葱姜蒜和辣椒切碎，取一个小碗，把甜面酱的豆瓣酱混合并加水调稀，我忘记拍这个图了。

3、水开后，将鱿鱼下锅快速焯水。

4、净锅后，倒油，炒香葱姜蒜

5、将酱料下锅炒香。

6、倒入焯好水的鱿鱼须翻炒。期间加上糖和味儿。

7、最后加上辣椒块翻炒后淋薄芡出锅即可。用芡汁的目的是让酱汁可以均匀的粘在鱿鱼上面。

小贴士:

鱿鱼须焯水要快速。

酱料炒一下味道更香，但炒之前需要用水把酱料稀释一下，要不然容易糊锅。