更好消化的脂肪

母乳中含有的脂肪不仅比牛奶和配方奶粉中更好，而且浪费得也少。母乳中含有一种脂肪酶，能够促进脂肪消化吸收，减少排泄。配方奶粉中没有任何 酶的存在，因为加热的过程把它们都 破坏掉了。喝配方奶粉的婴儿大便臭 臭的，说明消化系统不欢迎配方奶粉里的脂肪。肠道就像婴儿食物的裁判，拒绝配方奶粉或牛奶里的某些脂肪，让它们排到大便里，这就造成了你换尿布时闻到的不良味道。

更聪明的脂肪

母乳中除了DHA，还有胆固醇也能促进大脑发育，它还提供组成激素、维生素D和胆汁的基本成分。胆固醇在母乳中含量很高，在牛奶中比较少, 在奶粉中几近于无。研究表明，第一年只喝母乳的婴儿，其血液中胆固醇 的含量比喝奶粉的婴儿高很多。在大脑发育最迅速的阶段，血液中的胆固 醇也比较高，越小的宝宝大脑神经系统发育越快，DHA和胆固醇都可以让孩子更聪明!

更高质量的蛋白质

高质量的蛋白质在宝宝的第一年是最重要的，因为宝宝在这段时间比任何时间都长得快。母乳中含有专为婴儿成长而设计的蛋白质。这些强有力的促生长物质不可能人工合成，也绝对买不到。每一种特别的要素都对宝宝有好处。

1.奶(包括牛奶、奶粉和母乳) 中含有两种主要的蛋白质：乳清蛋白 和酪蛋白。乳清蛋白性质温和，容易 消化，也容易被人类的肠胃吸收。酪 蛋白就是奶中凝结成块的蛋白质，不 容易被肠胃吸收。母乳中大部分是乳 清蛋白，而牛奶和奶粉中最多的是酪 蛋白。宝宝的肠胃喜欢母乳中的蛋白 质，因为它们很容易消化，能快速吸 收，不会产生抗拒。而对于牛奶或奶 粉，消化系统必须付岀更多努力才能 分解这些呈团状的凝结物。肠胃是宝 宝营养的守卫，让好的蛋白质进入血 液，而把可能危及身体的蛋白质(就 是过敏蛋白，也称为过敏原)挡在门 外。头几个月，肠胃渗透性较强，

2.“门户”大开，不属于人体的蛋白质 也能通过。大概6个月后，宝宝的肠 胃成熟起来，“门户”开始关闭，欢 迎合适的蛋白质，排斥不合适的—— 这是一个很有趣的过程。只给宝宝喂 你的母乳，直到他肠胃发育成熟，这 是让潜在的过敏蛋白远离宝宝血液的 最安全方式。

3.除了乳清蛋白之外，母乳中还有其他一些牛奶或奶粉中没有的蛋白质。让我们来认识一下。 牛磺酸，能够促进大脑和神经系统的 发展。乳铁蛋白，又一种母乳中独有的蛋白质，不仅能像货轮一样把乳汁中的铁运到宝宝的血液里，还能保护宝宝肠胃里的有益细菌。宝宝的肠胃里有有益的细菌和有害的细菌。有益的细菌会做好事，例如制造维生素。 对有害的细菌，如果不加控制，它们就会在肠道里像大兵压境，导致腹泻等疾病。除了抑制有害细菌外，乳铁蛋白还能防止假丝酵母菌(一种能产生毒素的酵母菌)大量滋生。母乳中还有一种天然的抗生素，叫溶菌酶, 是一种能抵抗有害细菌的特殊蛋白质。