哺乳期是可以吃豆芽的。
豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病,豆芽还富含膳食纤维,对缓解哺乳期便秘有一定的作用。
豆芽富含纤维素,对缓解哺乳期便秘非常有效,还能预防消化道癌症。
食用绿豆芽可清热解毒,滋阴壮阳,利尿除湿,解热毒。
黄豆芽含丰富的磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力。食用黄豆芽能通过哺乳促进宝宝脑部发育。
豆芽性偏寒,慢性腹泻及脾胃虚寒尿多的产妇不要食用。
在烹饪豆芽的时候,可以配上一点姜丝,以中和豆芽的寒性,十分适于夏季食用。
烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
猪肝与豆芽不能一起吃,因为它们两者的搭配特别不利于营养素的吸收,从而有可能导致营养素的供给量不能满足人体所需,影响机体生长发育及新陈代谢。
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