材料:
面粉、猪油、黄油、鸡蛋、云腿、糖、盐。
做法:
1.制面皮
猪油、黄油、鸡蛋、糖适量、盐一小勺,打散搅拌均匀(其实我就搅了几十下,很容易),然后加适量面粉,揉均面团。
2.制馅料 云腿切丁上锅蒸熟;炒熟面:热锅放猪油少许,待猪油化开放干面粉,不断搅拌至颜色略深;云腿丁、熟面、糖,搅拌均匀,如果太干,可以加一点猪油。
3.包月饼
制好的馅料放在冰箱里片刻,等待猪油结成块,这样比较容易包起来;面团上取适量小块,用手揉匀(因为有油所以很容易变软揉开),用手拍打成饼状(擀也可以,但是有点粘),包馅儿,把开口处捏在一起,然后倒置过来整形,放在涂了油的烤盘上。
4.烤制
烤箱预热220度,烤大概25分钟即可,其间刷蛋液两次。
云腿月饼可以加热吃吗这篇文章就为大家介绍到这里,月饼月饼加热吃是可以的,但是要注意加热手法哦!
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