鳕鱼杂粮糊的家常做法

米糊的做法有很多，今天给大家推荐一道鳕鱼杂粮糊，大米小米的谷香中和了鱼肉的腥味，鳕鱼弥补了谷物中蛋白质的不足，这样的搭配使得食材优势互补，口感和营养都棒棒哒~

杂粮类的米糊维生素、矿物质及膳食纤维含量都比较高，但蛋白质就稍显不足，所以建议搭配鱼、虾这一类蛋白质丰富的食材

这道辅食同样也适合稍大月龄的宝宝，煮好的粥直接就可以给宝宝添加，不需要搅打成泥.

开始做菜咯

菜名：鳕鱼杂粮糊

月龄：适合8M+宝宝

食材：小米10g、大米10g、鳕鱼15g、胡萝卜15g、柠檬1片

工具：菜刀、菜板、煮锅、筛网、碗、勺、辅食机

制作步骤

1、大米和小米一起浸泡1小时

2、加入适量水，小火煮30分钟

PS：煮粥的水最好一次性加足哦，尽量不要中途加水，否则粥的黏稠度和香味都会大打折扣的

3、胡萝卜切小丁

4、鳕鱼切块，剁碎

5、鳕鱼碎放上柠檬片，静置10分钟

6、起锅烧水，水开后放入鳕鱼碎煮至熟透

7、双米煮至这种程度就可以加入后面的食材

8、放入胡萝卜，煮至一压就碎

9、双米粥倒入辅食机中搅打细腻

PS：稍大月龄的宝宝可以不用搅打哦

10、加入鳕鱼碎，搅拌均匀就可以咯~

辅食小知识

Q：动物性食物怎么加工?

A：肉泥：猪瘦肉或牛腩去筋膜，洗净后切块剁碎，或用料理机粉碎成肉糜，加适量水蒸熟。

肝泥：正规渠道购买猪肝，流水冲洗表面，将整块猪肝剖开成两瓣，用刀在剖面上刮出肝泥。或蒸熟或煮熟后，剁成泥。猪肝是含铁非常丰富的食物，但由于维生素A含量极高，不适合高频率食用，一般一周一次即可。

鱼泥：将鱼洗净、蒸熟或煮熟，取鱼肉部分用勺压成泥。

虾泥：虾仁剁碎或粉碎成虾泥，蒸熟或煮熟即可。

注*：动物性食材处理过程中可以加少许姜片去腥预处理，加工前取出即可。