给孩子吃蔬菜也有要注意的事项，家长们要谨记。 　　一、预防为主，早下手，从孩子刚学会吃东西时起，就要给孩子吃青菜。 　　二、平时尽量少给孩子吃零食，并且多让孩子参加体育锻炼，让他在吃饭前有“饥饿感”。 　　三、做菜时要讲究烹调技术和方法，要适合儿童的年龄特点，应把菜切得碎些、炖得烂一点儿，并且要注意变换花样和色彩搭配，以求引起孩子的食欲。 　　四、孩子进餐时，可以先上青菜，稍后再上肉、蛋和其他主食。 　　五、把青菜和肉蛋掺在一起做成馅儿，包成饺子、包子、丸子等，这样说不定会受到孩子的欢迎。 　　六、有些父母本人就有不爱吃青菜，但是为了纠正孩子的偏食行为，父母必须以身作则，带头吃或与孩子比着吃。 　　七、对于较大的、初懂人事的孩子，父母应该耐心地向他们讲道理，告诉孩子青菜也是人体必需的食物，含有多种重要的营

　　蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害:　　某些蔬菜含较多的草酸易形成结石 菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。　　易加重结石病情 大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。 　　不易消化 粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。        粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。 　　影响钙、锌

      许多人偏爱海鲜，追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感，面对市面上林林总总的河鲜海鲜和形形色色的烹饪加工方法，大家在品尝之余，得留个心眼，若在细节上稍不注意，最后你只会感叹海鲜让你欢喜让你忧！  　　海鲜煮不熟含有细菌  　　海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4－5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。  　　死贝类病菌毒素多多  　　贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪

　　鸡蛋羹是大多数妈妈都会做的一道美食，这也是宝宝辅食添加过程中的一道重要食谱，那么如何才能让鸡蛋羹更鲜嫩呢?这就需要一些诀窍了，下面我们就仔细的看看这些诀窍吧。 　　妈妈灵活的掌握这些诀窍，能让你的宝宝更加喜欢鸡蛋羹的味道。 　　打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。 　　蒸鸡蛋羹，如何用水很关键。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬;而开水会将蛋液烫熟，甚至出现蛋花，营养会受损。 　　加入的水量也要注意，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。 　　要等蒸锅里水开后再放入蒸碗，不要冷水上锅蒸。蒸蛋羹时最好用中火或文火，一般开锅后8分钟左右为宜。 　　蒸蛋羹时给碗加个盖，能使蛋液自上而下受热均匀。这样可以避免出现表面已经呈

刚开始添加辅食的时候，我们都是把肉类打成肉泥给宝宝。等到宝宝9个月左右，随着他们咀嚼和消化能力的增强，妈妈们一定想添加肉末这类更大颗粒的食材到辅食里，进一步锻炼宝宝的咀嚼能力。但这种过渡往往并不像计划的那么顺利，我想很多妈妈都深有体会。 对于大人来说，吃肉末或许就像嚼碎玉米粒那么简单，毫不费劲；但对于宝宝它绝对是个巨大的工程。我还记得Cici第一次嚼肉末时，那种稍微有点痛苦和受挫的表情。相信很多妈妈也有印象，在这样的时候，哪怕宝宝对食物的兴趣再大，他们的最终选择往往都是把肉末吐出来。然后在接下来的几天，没准宝宝见到肉末就会故意躲开或者干脆不想吃。 如果第一添加肉末就得到这样的结果可不太好。毕竟肉类食物是宝宝6个月之后，很重要的铁来源。妈妈们都知道，国内大部分的宝宝都有不同程度的缺铁，所以让宝宝爱上吃肉绝对是早期辅食添加的一个重要任务。我们不该让宝宝对肉类产生上

4-6个月的宝宝需要开始添加辅食，让摄入的营养更加全面均衡。不过很多宝妈面临一个问题，宝宝吃辅食后开始不愿意吃奶粉了，这样会不会造成宝宝营养不良呢？ 因为味觉的发育，宝宝喜欢吃带味道的食物是正常现象。但是，宝宝在添加辅食的过程中，仍需要每天保证喝奶量，1岁的宝宝每天要保证500ml的总奶量。所以，家长要尽量让宝宝每天也要喝点奶粉。 不过，也有宝宝到了1岁还只喝奶粉或母乳，不爱吃辅食。过晚添加辅食，会让宝宝的咀嚼和肠胃功能得不到充分的锻炼，也会造成宝宝营养摄入不均衡，所以要在6个月左右给宝宝添加辅食。 如何科学的给宝宝添加辅食？ 循序渐进，不要太着急 刚开始给宝宝添加辅食，要遵循少量多餐的原则，不要一下让宝宝吃太多，造成肠胃负担。此外，在辅食的种类选择上，要根据宝宝的发育状况来调整，从流质（汤汁）→半流质（糊状）

   　在刚添加辅食时,量应该特别少,在孩子吃完母乳后,可能只能喝下十几毫升比较浓的液体(菜汤、果汁等)；固体的食物只能吃下几十克,少时可能只有十克。 　   味觉半岁时最敏感 　   蒋主任认为4-6个月以后,再添加辅食比较好,如果较早添加辅食,可能会影响母乳喂养。孩子的味觉在半岁时发育比较敏感,在这个时候,如果他能够接触到很多食品,长大以后一般不会偏食、挑食。添加某种辅食时,在母乳喂养之前,让他尝一尝这种辅食的味道,并不给他吃,如果母乳喂养后孩子没有吃饱,然后再给他吃辅食。在母乳喂养之前,孩子处于饥饿的状态,那时让他尝辅食的味道,比较容易接受它的味道。 　   添加辅食征兆：当孩子吃完母乳,仍然觉得饥饿,仍然哭闹；只喂母乳,孩子的身高体重增长不太好,不能达到正常的速率

　　大多数的妈妈都知道辅食对宝宝的重要性，但妈妈们又不知道到底应该给宝宝吃什么辅食最好，本文就推荐10款常见的婴儿辅食，以供妈妈们参考。 　　1、蛋黄泥 　　制作方法：将鸡蛋放入凉水中煮沸，中火再煮5—10分钟; 剥壳，取出蛋黄; 加入水/奶，用勺调成泥状。 　　2、鱼泥 　　制作方法： 　　1、将鱼段(如青鱼、带鱼)洗净后放在碗内加料酒、姜，清蒸10-15分钟，冷却后去鱼皮、去骨，将留下的鱼肉用匙压成泥状即成为鱼泥。 　　2、将鱼除去内脏，洗净放在锅里蒸熟。将蒸熟的鱼去骨去皮，在文火上炒。炒前放少许素油，炒时可加蒸鱼时的汤，炒至糊状加入适量精盐、糖、料酒等调料即可。 　　3、肉泥 　　制作方法： 　　1、将瘦肉洗净，去筋，切成小块后用刀剁碎或放在绞肉机中绞碎，加些淀粉、酒及调味品拌匀，放在锅内蒸熟。 　　2、肉泥制法。将瘦肉用刀剁成很细的末，锅内放适量的

你家宝宝几个月了？是不是已经可以吃辅食了呢？那么当宝宝吃辅食的时候要注意些什么呢？如何判断要给宝宝吃辅食了？ 宝宝已经5个月了，我也在网上找适合宝宝用的辅食机、辅食之类的，准备给宝宝添加辅食，但老公看到了却阻止，说专家表示宝宝6个月之内可以不添加辅食，于是我就也迷糊了，宝宝一天天长大，总感觉不给宝宝吃辅食他会饿着，但是专家又说不建议添加怎么办？ 宝贝添加辅食要有一个循序渐进的过程，你是在几个月开始给宝贝添加辅食的，很多妈妈四个月开始就添加，这样真心有点太早，如何在正确的时间给宝贝添加辅食。四个月就给宝宝添加辅食有些操之过急，一是宝宝的胃肠道还没有发育成熟，不能够消化辅食。二是严重影响孩子对母乳的摄入，造成孩子营养不良。 最好是在六个月以后再进行。一般宝妈母乳宝宝在经过6个月以后，妈妈的乳汁分泌量会逐渐减少，宝宝的食量也已经开始增加，

      每个年轻的妈妈都希望自己的小宝宝聪明、健康地成长，为了如愿达到这个目标，妈妈们一定要注意科学喂养宝宝，不让宝宝产生营养性疾患。对于宝宝来说，饮食要特别注意以下十二点： 　　一、宝宝饮食切忌硬、粗、生 　　婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善，消化能力较弱，不能充分消化吸收营养，所以要根据孩子的年龄特点和消化程度选择食物，供给的辅食或饮食需做到细、软、熟，如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。 　　要提醒的是家长喂养婴儿时，不要先将食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口对口喂养。这样做不利于婴幼儿消化机能的成熟。婴儿虽然没有牙齿或牙齿未长齐，咀嚼能力差，仍是能够消化细、软、熟的食物的。咀嚼喂养是一种不卫生的习惯，它会将大人口中的致病微生物如细菌、病毒等传染给孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因

从宝宝加辅食开始，米粉就是必不可少食物啦，对于选哪种米粉，妈妈肯定也是晕头转向的。今天小菜妈妈就从营养是角度给大家说说三款主流米粉的区别。 不要我一写比较文，你们就说我写软文。。。 菜妈写软文会明确告诉你们的好嘛！！ 分为： 品牌比较； 营养成分； 品牌比较 Earth's Best 地球最好 美国本土品牌，之前只面向美国市场，所以包装比较简陋呢~~ 海淘普遍反映漏粉严重。现在有正规进口到中国叫“爱思贝”，包装和工艺略不同，都是有机产品，原料采用有机糙米，营养均衡。 该品牌比较重视谷物本身的味道，没有太多花哨添加的口味。 @小桐妈： 地球最好糙米米粉，粉末状，口

小孩子吃草莓有毒？其实不能给孩子吃草莓的原因只有一个，至于其他锅，草莓可不背。为了给草莓正名，今天老师要为草莓说几句公道话。草莓很委屈，总是背骂名。 可能是因为草莓的口感和长相在一众水果中都较为出众，以至于江湖上有着不少关于草莓「有毒」的传言。 1. 草莓反季节？营养差不多 妈妈们评论区提到最多的就是反季节的问题。 实际上，反季节水果的出现得益于大棚养殖技术的提高和运输系统的完善。 它的出现，让人们在冬天也可以吃上夏天的草莓，活脱脱地展现「科技改变生活」。 当然，妈妈担心的还是反季节水果的安全问题。 本该是夏天长的东西，现在让它长在冬天。妈妈们肯定就会想：「违背了自然规律，肯定不安全吧？」 水果生长看的不是季节，而是相应的温度、湿度以及光照。 在营养上，冬季草莓

　　宝宝“吃醋”的4大好处! 　　对于婴幼儿来讲，其胃酸成分和成年人基本等同，但比率却比成年人低一些。所以，医学专家认为，让婴幼儿适当多“吃醋”还是有很多好处的： 　　●提高胃肠自卫能力，大量杀灭病菌 　　食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多种病菌的生长和繁殖，让它们“后继无人”。所以，尤其在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，家长在做菜、拌凉菜时添加适量的香醋，既可以为孩子开胃增食，又可以杀灭孩子身体中的病菌，岂不是“一石两鸟”? 　　●胃口变好，食欲增强 　　醋能“开胃”，众所周知。家长一般都会碰到孩子“不想吃饭”的现象，这时，如果在为孩子做菜时添加一些香醋、米醋等佐料，就可

　　我的宝宝现在七个月了，可是每天她的奶量都很少，只有450毫升左右，辅食也只有蛋黄和米糊，象这种情况该怎么办?应该怎么样安排她的饮食比较合理呢? 　　网友提问： 您好，我的宝宝现在7个月了，可是每天她的奶量都很少，只有450毫升左右，辅食也只有蛋黄和米糊，象这种情况该怎么办?应该怎么样安排她的饮食比较合理呢? 　　付小青: 这位网友你好，7个月的宝宝奶量450毫升是少了点儿，起码要喝到600毫升，但是辅食添加要三个小时一次，比如一天600毫升奶，三个小时要吃一个蛋黄了，可以蒸鸡蛋羹给他吃，吃米糊、稀粥，调理地吃。

　　一年多来，9岁男孩童童(化名)无端脱发，最后终于查到病因，罪魁祸首就是他平时爱吃的小食品。 　　“去年，孩子的头发开始出现变化，有些地方的头发变得发红发黄，后来变色的头发开始掉。再后来，头发成片地掉，每片有一个黄豆大小。”童童妈妈李勤说，他们老家是驻马店的，两口子在郑州打工，孩子跟着爷爷奶奶在老家上学。孩子刚开始掉头发时打电话给他们说，他们并没有在意，后来，孩子居然不愿意去上学了，因为有同学笑话他，叫他“满天星”。 　　李勤就带孩子来到郑州做检查，医生说，孩子体内铜、锌等微量元素严重缺乏造成了脱发。原来，童童不好好吃饭，经常要钱买零食，甚至把零食当饭吃，爷爷奶奶因为非常疼爱小孙子，也就由着他的性子来。 　　“我们在门诊中经常遇到学龄儿童脱发的病例。人体中的微量元素铜、铁、硒和锌在维持头发的健康方面起很重要的作用。铜的缺乏会导致头发颜色改变或变淡。

新鲜蔬菜的香气、鲜艳水果的热情、大米小麦的醇香...这么多可口食物都在跟宝宝招手！先别忙着帮宝宝翻牌子，宝宝的辅食第一餐，必须是营养米糊。新生宝宝肠胃娇弱，吸收消化功能不完善，抵抗力弱。食物的选择还需要循序渐进，谨慎小心，一个不小心宝宝就会过敏。 大米是最不易引起过敏的食物，它保证了宝宝日常所需要的营养，并且味道清淡易于消化。 — 食材 — 大米200g 红薯1个 雪梨1个 大枣3颗 — 步骤 — 米糊： ①大米浸泡 3 小时 ②用搅拌机或料理机打散 ③滤除大颗粒，并加热搅拌至微稠 红薯泥： ①削皮切块 ②上锅蒸熟，约20分钟 雪梨红枣： ①去核切块 ②上锅蒸熟，约

身体健康也是非常有好处的。 　　提高胃肠自卫能力，大量杀灭病菌食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多种病菌的生长和繁殖，让它们“后继无人”。所以，尤其在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，家长在做菜、拌凉菜时添加适量的香醋，既可以为孩子开胃增食，又可以杀灭孩子身体中的病菌，岂不是“一石两鸟”? 　　胃口变好，食欲增强醋能“开胃”，众所周知。家长一般都会碰到孩子“不想吃饭”的现象，这时，如果在为孩子做菜时添加一些香醋、米醋等佐料，就可以使孩子的胃酸变浓增多，起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用，进而增强孩子的食欲，使孩子由“不想吃饭”变成“想多吃饭”。 　　保护维生素C，促使孩子精

谣言 第一口辅食，自制米糊可以完全替代成品米粉？ 真相 1、首先，自制米粉没有成品米粉细腻 有自制米粉经验的妈妈应该了解，自己做的米粉无论怎么打磨都无法做到成品米粉那么细腻。 而4~6个月的宝宝，正处于辅食的尝试阶段，其肠胃非常娇弱，米粉不够精细，会造成宝宝消化不良或者便秘，反而降低了营养物质的吸收。 2、自制米糊不能包含所有营养素 宝宝长到6个月后，这个阶段的宝宝体内储存的铁已经几乎消耗完，必须额外补充铁剂。 而成品婴儿米粉是根据宝宝生长时期所需营养特别配制的，除了大米还添加了各种维生素和微量元素，尤其是宝宝容易缺乏的钙铁锌、促进消化的益生元成分、健脑DHA成分等，营养更加全面。 由于大米中的锌元素和铁元素的含量不高，如果单纯以自制米糊来喂养宝宝，就得不到钙铁锌的有效补充。

近年来的水果个头越来越大，而价格却越来越便宜。就拿夏天的桃子来说，个个"胖"得可人，买回来一尝，味道却大不相同，有的香脆甜美，可有的就没点桃味儿。不用说，前者是优秀的桃种，而后者可能就是一般桃种使用上某些手段后变得中看不中吃了。 　　现在人们追求的是无污染而且富含营养的天然"绿色食品"，那些中看不中吃的激素水果早就该被淘汰出市场了。一些果农更看中的是果实诱人的外表和超季节上市所带来的利润，因此使用化肥的手段在果农中相当普遍，这其中主要是激素肥料。 　　那么激素水果对人体会产生什么样的影响呢？北京儿童医院小儿妇科的刘慧丽说：近年来儿童性早熟现象突出，占患儿就诊比例越来越大。比如男孩子早早长出胡须，女孩子的乳房变大、来月经早等特征就是性早熟的迹象，刘大夫说性早熟患儿以外源性性早熟为主，他们都与摄入激素类物质有密切关系。 　　如何辨认激素水果呢？果木专家告

你想要宝宝长得好吗？有些宝妈在宝宝的辅食当中会加一些小米哦，促进宝宝大脑发育，辅食当中可以加小米！ 当宝宝适应了米汤、菜汤时，就可以开始慢慢给宝宝添加米类辅食了，比如小米。宝宝身体、大脑发育都需要优质蛋白质，小米富含优质蛋白质喔！同时，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，是非常好的辅食添加食材呢~下面介绍几种适合宝宝吃的米粥辅食。 小米蛋奶粥 小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，孩子经常喝小米粥对孩子的成长发育比较好。此外，小米、鸡蛋、牛奶还可提供宝宝每天所需的各种营养元素，每天食用可增强免疫力。 食材： 小米、鸡蛋(或蛋黄)、配方奶。 步骤： 1、小米放入锅内煮，煮熟成小米粥; 2、搅拌一下，淋入蛋液，变成小米蛋花粥;