【无油脆皮黑椒鸡腿排】 这两天买了几张杂粮煎饼，做点什么卷着吃才好，于是肉球妈做了无油脆皮黑椒鸡腿排，搭配了绿豆芽炒韭菜，还搭配了香蕉和牛奶。 饮 食 知 识 1. 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品。 2. 腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，是在整只鸡中铁含量最多的一部分。 如 何 挑 选 鸡 腿 新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原。 不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。 厨 房 小 知 识苦 瓜 不 苦 苦瓜不仅养生保健还能减肥，夏天一定要多吃。清洗苦瓜时不仅要去掉瓜瓤，内部的苦膜也要一起去掉，然后再放入冰水中冷却，这样处理过的苦

　　亲亲宝贝小编提醒妈妈们，宝宝的辅食添加很关键，妈妈们一定要重视起来，那么，各月龄的宝宝都需要添加些什么辅食呢?请看下文给出的详细指导： 　　4～6个月——让宝宝逐渐熟悉各种食物的多种味道和感觉，适应从流质食物向半流质食物的过渡。 　　米粉、蛋黄：喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后，有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。 　　水果：酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先不要给宝宝吃。 　　蔬菜：如胡萝卜、马铃薯、青豆、南瓜等。 　　7～9个月——除继续熟悉各种食物的新味道和感觉外，还应该逐渐改变食物的质感和颗粒大小，逐渐从泥糊状食物向幼儿固体食物过渡，以配合宝宝的进食技巧和胃肠功能的发育，使辅食取代一顿奶而成为独立的一餐;同时锻炼宝宝的咀嚼能力。 　　蛋、鱼、肉、肝、谷类、水果、蔬菜等。蛋类从最初的蛋黄泥逐渐转为蛋羹，到8个

母乳喂养的吗? 　　氨基酸代谢异常 　　氨基酸代谢异常主要侵犯神经系统，是宝宝智力发育落后的重要原因。据估计，在严重智力低下的病人中，约10%与氨基酸代谢异常有关。在人群中的总发病率是万分之一到五千分之一。由于氨基酸代谢异常所引起的疾病，已经发现的病种达到70种以上。苯酮尿症就是其中的一种，是这70多种氨基酸代谢异常中比较常见的氨基酸代谢疾病。 　　苯酮尿症(PKU) 　　PKU是氨基酸代谢异常引起的一种疾病。属常染色体隐性遗传病。是体内缺少苯丙氨酸羟化酶，不能使苯丙氨酸转化为酪氨酸，而造成苯丙氨酸在体内的堆积，严重的可干扰脑组织代谢，造成功能障碍，以致这类患儿生后常表现为智能障碍。 　　乳糖不耐受综合症 　　乳糖不耐受综合征患儿，由于体内乳糖酶的缺乏导致乳糖不能被人体消化吸收，临床常表现为婴儿吃了母乳或牛乳后出现腹泻。由于长期腹泻不仅直

　　如何才能确认孩子是否缺锌呢?这是许多家长都面临过的疑问，在这里，亲亲宝贝小编告诉妈妈们，如果你的宝宝出汗多，可适当的考虑补锌，请看相关详细内容。 　　每个月带宝宝去体体检时都有这项，医生说儿童在生长发育过程中，对锌的需求量比较大，大量出汗会使锌丢失过多，多汗儿童的缺锌发病率明显高于正常儿童。10岁以下的儿童，世界卫生组织建议每天应摄入10毫克的锌。 宝宝出汗多可适当的补锌 　　儿童在正常饮食和没有疾病的情况下，每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。但多汗的儿童，必须增加一些富含锌的食物，如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动物内脏等，也可适当补充一些锌剂。此外，还可服用一些中药，如黄芪、大枣等，有补气敛汗的功效。 　　那么，如何才能确认孩子是否缺锌呢?最科学的做法是到医院做个血锌化验，听从医生的诊断。有两款食疗方让宝宝补锌更安全： 　　①材料：绿豆、黑豆、红小豆、大米各30克，白糖适量

       炎炎秋冬，骄阳似火。宝宝们由于出汗多、运动少、饮食不当等原因，往往会少食、厌食。如何克复以上题目，帮助宝宝平稳度夏，听听专家们的意见吧! 　　秋冬饮食七分饱 　　专家指出，秋冬应注意培养宝宝良好的饮食习惯，均衡营养、公道饮食方能吃得香。 　　防范儿童厌食，首先要饮食有节，公道喂养。婴儿期喂养要定时定量，6月龄后要逐步减少奶量，及时添加稀饭、面、鱼、肉、蔬菜、豆制品等辅食品，使他不挑食。小儿肠胃瘦弱，不宜食生硬油炸类食品，不可过饱。格外是冬天，冰饮食品易损伤胃黏膜血管，使消化功能下降，所以也不能多食，并且要少吃零食。一般情况下，孩子能正常饮食就不要再额外添加保健品。关于平时消化能力差的孩子可以经常给以推拿腹部，帮助消化。 　　其次，须要适量运动。按照年龄来增加活动量、选择不同的运动方式，幼儿可以选择户外活动

宝宝在两岁后，对外界的认识逐渐增多，当然接触到零食的机会也就多了。现在妈妈们都知道很多零食的添加剂对宝宝的健康有不良的影响。可能会限制宝宝吃零食，但是正在叛逆期的宝宝怎么会轻易放弃呢？ 不如在家给宝宝备些健康的零食，在每天加餐时给宝宝少量添加，外出时候带上零食，预防宝宝饥饿的同时，也可以预防在外看到别的小朋友吃零食时候，宝宝嘴馋。 今天用豆腐做了一款补钙益智饼干，用豆腐，和上面粉、芝麻、松子、鸡蛋，简单几步，做出超级补钙的小饼干！爽脆的同时，有一点点的韧劲，有一点点豆香！ 我一般买豆腐都会选择北豆腐，也就是卤水豆腐。每一百克北豆腐含钙138毫克，比南豆腐高出不少，丝毫不亚于牛奶，再搭配上坚果，就是高蛋白、高钙、又富含必需脂肪酸的健康饼干啦！ 豆腐坚果饼干 （24月龄+）

王女士的儿已经5岁了，可是这小家伙一到学校就闲不下来，还总是偷偷的往家跑。王女士问了问老师，原来儿子平时学习总是学不进去，而且上课的时候还总是心不在焉的，老师教育了多次可是仍然不见任何的改进。奇怪了，王女士和老公平时的脑子都挺聪明的，不会孩子智力有问题吧？王女士想到这里就十分的担心，于是赶忙给孩子请了假，带着孩子到医院做了检查。 案例剖析： 经过身体的全面检查，最终医生表示孩子自身并不笨，只是身体缺乏了铁元素，因此才会变得注意力集中不起来，平时的理解能力和反应能力都比较慢。王女士这才算是放下心来，在医生的指导下给儿子开了一些补铁的配方，并写了几味含铁量比较高的食物，让平时多给孩子吃。其实孩子缺铁的影响是很大的，绝对不容忽视。 宝宝缺铁的危害： 宝宝缺铁的影响是很大的，首先会影响到大脑的正常发育，而且这些影响可

呼吸： 　　许多年轻的爸爸妈妈常常在婴儿身旁，倾听小宝宝的呼吸声。一般说来，新生儿的呼吸是平稳的、有规律的，每分钟约40次左右。但新生儿的呼吸有一阵快一阵慢，甚至有稍稍停顿一下的现象。此时，也许家长就要担心了。那么，我们就要观察一下新生儿的具体情况。新生儿的呼吸可能受多种情况影响，如哭闹、活动时呼吸加快，可达每分钟80次左右。如 体温： 　　正常新生儿的皮肤呈粉红色，肢体温暖，腋温正常是36.5～37.4℃。新生儿由于体温中枢发育尚未完善，体温的调节能力差，体温不易保持稳定，容易受环境的影响而发生变化。故当新生儿从母体娩出后1～2小时内，体温下降约2.5℃，然后体温会慢慢回升至正常温度。由于新生儿的皮下脂肪薄，汗腺发育不成熟，较成人散热快，在环境温度过高或保暖过度的情况下，加上新生儿摄入水分不足的因素

你在母乳喂养宝宝吗？很多宝妈觉得母乳是很有营养的，但是听说母乳只有6个月的营养？宝宝不这样认为！ 母乳营养只保持产后6个月，是对母乳最普遍的误解之一，完全没有任何科学根据。 正常情况下，新生儿从出生到六个月，完全依靠母乳喂养，就能够得到成长所需全部营养，不必添加任何辅助食品，包括水。 六个月以后，宝宝成长所需养分，单纯依靠母乳已经不够，需要添加辅食。但6个月不是绝对的底线，有些早产儿或者过敏体质的宝宝，由于身体的原因，拒绝或不能接受辅食，完全依靠母乳喂养到八九个月甚至更长时间，也一样营养俱全，健壮成长。 但还没决定放弃母乳喂养的时候，不要轻易给婴儿使用橡胶奶头和奶瓶，因为橡胶奶头可使婴儿产生乳头错觉，使其不愿再用力吸吮母乳，而会使母乳越来越少。 我认识的一位儿科医生，最小的宝宝因为过敏体质，完全母

身边的好多朋友当了妈妈后，常常担心宝宝缺钙。这完全可以理解，毕竟咱们中国人都有点补钙情结。就难怪妈妈们经常在我们的后台问：宝宝需要补钙吗？要怎么补？ 今天我们来看看，怎么用含钙量高的“补钙”食材——虾皮，做出一道宝宝喜欢的小零食。 虾皮的钙质含量非常高，每100g虾皮就含有991mg钙质。甚至比乳制品的含钙量还要高。如果宝宝不喜欢喝奶，也不喜欢吃酸奶、奶酪这类乳制品，那么选择虾皮给宝宝做辅食，同样能够补充钙质。 可市售的虾皮和很多海产品一样，大多都是含有较高的钠（盐），所以宝妈们在给宝宝买虾皮的时候，一定要注意看营养成分表哦。尽量选择钠含量低的虾皮，因为吃盐少可以保护宝宝的肾脏。 自制虾条 （12月龄+） 食材 低筋面粉 70g 玉米淀粉 20g

　　为了宝宝的智商提高，妈妈们算是费劲了心思。有的妈妈还会特意购买一些益智的保健品，其实很多益智佳品就在我们生活当中，比如以下这5大“益智能源”就能让你的宝宝更加聪明。 　　钙质 　　钙质是宝宝生长发育中非常重要的一种营养素，不仅对骨骼生长、牙齿坚固及心脏调节有重要作用，而且它对脑和神经细胞的信息传达也有很大影响。钙质是 大脑组织的“稳定剂”，可以有效抑制脑神经细胞的异常兴奋，使之保持正常状态。当宝宝大脑缺钙时，往往会出现注意力不集中、记忆力较差、易疲惫等表现。 　　脂质 　　对于宝宝的大脑发育来说，脂质是第一重要的营养素。因为人的大脑约有60%是由脂质组成的，是形成脑细胞和脑神经纤维必不可少的营养成分。 　　脂质是不饱和脂肪酸，包含卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等，其中以卵磷脂含量最多，需求量也最大。脂质可维持神经细胞的正常生理活

　　新妈妈迎接宝宝的最好礼物是什么？答案就是两个字：母乳！　　 　　　　现在，越来越多的新妈妈已经了解到，母乳不仅让宝宝吃得饱、吃得好，还有利于自己健康。母乳喂养是原汁原味的“双赢”，新妈妈要好好把握喂养的“火候”。 　　早吸吮：对于正常分娩的新生儿，在断脐30分钟之内，医务人员协助婴儿与母亲皮肤接触。母亲此时就可以开始喂乳。因为吸吮可刺激乳汁的产生，促进子宫收缩，协助胎盘娩出，减少产后出血量。同时，还可促进新生儿肠蠕动，早排胎粪。 　　勤吸吮：婴儿出生7天内母亲分泌的奶水叫做初乳，是一种很好的口服免疫抗体，有助于预防婴儿常见的感染性疾病。此时，重要的是让新生儿勤吸吮，增加对乳头的刺激，促使母亲分泌乳汁。另外，婴儿频繁吸吮还能使母亲乳腺管收缩、通畅，减少乳胀。 　　禁喂糖水、少用橡皮奶嘴：喂糖水会影响婴儿食欲，从而减少吸吮母乳，导致母乳分泌

作者/小铁麻 酥脆塔皮加上柔软绵滑的乳酪馅，搭上各种配料都好吃!仅需5种材料，不用烤箱的超简单乳酪塔，快一起来做做看吧~ 材料： 消化饼 一盒 (17片，250g) 无盐奶油 130g 动物性鲜奶油 200g cream cheese 320g 砂糖 120g 註： 1.鲜奶油一定要买「动物性」，才是天然的乳製品喔!并且很多皆不含糖。 2.cream cheese可在烘焙材料行购得，中文名称为「奶油乳酪」，请不要买到超市卖的乳酪抹酱喔! 3.以上材料刚好能填入10个蛋塔模+4个慕斯杯中。 4.糖量可自行斟酌减少，或加入少许柠檬汁，让乳酪馅更清爽喔! 作法： 1.奶油隔水加热。 2.消化饼以切碎盒彻底打碎

宝宝成长发育各个阶段所需要的营养成分缺一不可，尤其是添加辅食之后，均衡的营养能让宝宝体格发育更好，智力也能够得到提升。 要想让宝宝大脑发育更全面，妈妈一定不能忽略“补脑”工作。以下的这5种食物，宝宝夏季常吃不仅能提升胃口，还能提高抵抗力，让宝宝更聪明。 一、西兰花 西兰花有“蔬菜皇冠”之称，营养成分含量高而且全面，主要包含了蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。多吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，增强人的体质，增加抗病能力。 食谱推荐：西兰花地瓜粥 适宜人群：婴儿(7个月以上) 准备食材：白米60克、水600毫升、西兰花8小朵、地瓜1小个 制作步骤： 步骤1：将西兰花洗干净，摘成小朵，放在沸水中烫熟，然后放在碗中放凉。

给宝宝选错鞋子的危害很大，很多宝妈要引起注意，作为宝妈掌握选鞋秘籍，护好宝宝腿脚是必须学会的，六一节快到了，很多爸妈是不是都在给小朋友准备今年夏天的新鞋子啊。 没当妈妈之前，一说到夏天首先想到的是美美的裙子和冰淇淋，可是有了孩子以后，首先要考虑的是宝宝的夏装都准备好了吗?眼看着火热火热的夏天很快就要来了，估计不少宝宝已经“放飞自我”，赤着脚开始蹦跶蹦跶了。 每年的夏冬两季，骨科专家总会接诊不少踝关节疼痛或者扁平足的患者。而且以辣妈居多，为啥呢?你想一下，夏天，是不是喜欢和宝宝配同款洞洞鞋?冬天又和宝宝搭了亲子装雪地靴......其实这两种鞋子要么不透气，要么不能吸水，容易诱发孩子湿疹。再则鞋头较大、鞋后帮太柔软，幼儿的骨骼还没长好，常穿洞洞鞋和雪地靴容易引起踝关节及韧带的损伤，甚至会导致宝宝生长发育的缺陷。 所以，一旦妈妈选错了鞋子，会对宝宝带来以

　　补钙在孩子成长过程中很重要，但是对于身体各项机能发育都还不完善的新生儿来说，补钙就要格外小心，很多家长最不放心的就是新生儿补钙过程中不会不会便秘，关于这个问题，我们看看下文是如何解答的。 　　新生儿补钙会便秘吗? 　　专家解析，补钙过量且方法不得当的话，很容易引起宝宝便秘，甚至会有厌食、恶心、消化不良等现象。所以新生儿补钙一定要适量。 　　为什么新生儿补钙过量或者不当会便秘呢?因为钙元素进入新生儿体内后，易与肠道的食物残渣相结合，形成不溶解的硬物质，使宝宝难以排出，造成便秘。 　　温馨提示： 　　在专家介绍完“新生儿补钙会便秘吗”后，小编将提醒各位妈妈们如何正确给新生儿补钙。 　　1)听从医生的指导，适量补钙。 　　2)均衡饮食，健康补钙。 　　3)补钙期间不吃菠菜及乳类制品。

　　婴幼儿最容易缺乏的微量元素就是铁，它是人体红细胞的重要组成原料，也是某些酶的组成部分，如果缺乏，就会发生缺铁性贫血，宝宝就不想吃，消化不好，面色苍白，精神不集中，爱哭闹，抵抗力下降等。那么，宝宝缺铁怎么补呢? 　　一岁以内的孩子，添加鸡蛋黄、动物血、瘦肉、猪肝等，都是补充铁的良好途径。1岁-1岁半的孩子，除了每日的鸡蛋、肉类食品外，每周2次肝类食品，可以基本满足孩子铁的需要量。只有少数罹患缺铁性贫血的宝宝，才需要服用铁剂。一般孩子，妈妈用铁锅炒菜、煲汤，并适量放一点醋，让铁锅溶出微量的铁元素，就可以满足孩子的正常需要。 　　幼儿补铁的几点建议： 　　1.因为维生素C是著名的还原剂，可使三价铁还原成易吸收的二价铁，所以在宝宝服用铁剂的时候，加服维生素C或多吃富含维C的蔬菜水果，如西红柿、柑橘、猕猴桃等，都有利于铁元素的吸收。 　　2.碱性食物如黄瓜、胡萝卜、苏打饼干等，可中和胃

宝宝从6个月后就开始添加辅食 果泥以其自身丰富的营养和容易消化等优点常常出现在刚开始添加辅食的宝宝的餐单。 香蕉是一开始添加水果的常见选择 可以做成泥状喂食给宝宝。等到宝宝长牙期具有一定咀嚼能力时，可以喂食小段状的香蕉给宝宝吃，然后再逐渐添加。如果想喂食香蕉牛奶，则需要等一岁后方可喂食。 在给宝宝添加果泥辅食时，每次只添加一种，以便观察宝宝大便变换情况，一旦有腹泻或添加物从大便原形排出，该种食物就应暂停添加。宝宝6个月不宜多吃香蕉，每次两勺就行了。同时观察大便，如果宝宝大便干燥还有助于通便，如果稀就要暂停吃香蕉。 宝宝吃香蕉的注意事项 1、香蕉是淀粉质丰富的水果，吃多了反而会引起消化不良，而且会妨碍宝宝的主食，造成营养缺乏。而且摄入香蕉过多，会引起胃肠功能紊乱，所以宝宝多吃香

孩子出生后头几个小时和头几天要多吸吮母乳，以达到促进乳汁分泌的目的。每当婴儿因饥饿啼哭或母亲感到乳房充满时就应该进行哺乳，哺乳间隔是由宝宝和母亲的感觉决定的，这就叫按需喂养。  　　我们提倡按需喂哺宝宝，但这并不是说宝宝一哭就得喂。因为宝宝啼哭的原因很多，也许是尿湿了，也许是想要人抱了，也许是受到惊吓了，等等，妈妈应该做出分析判断。如果把宝宝抱起来走一走，或是给他换掉脏尿布，他就能安静下来，停止啼哭，那么就可以不必喂奶。喂奶过于频繁，一方面会影响妈妈休息，造成奶水来不及充分分泌，宝宝每次都吃不饱，过不了多久就又要吃的恶性循环，另一方面频繁吸吮也会使妈妈的乳头负担过重，容易破裂，疼痛难忍，无法哺乳。  　　一般情况下，未满月的宝宝每天吃奶次数较多，大约10-12次；1个月左右的宝宝可以每隔3个小时喂一次；2个月以后宝宝就可以每隔3个

　　披萨是我们在外就餐经常吃的一种美食，而且也受到大多数宝宝的青睐，今天我们就将美味带回家，告诉妈妈们在家为宝宝制作美味披萨饼，一起来看看它的具体做法吧。 　　食物原料： 　　面粉200G，盐1/2茶匙(3G)，白砂糖1茶匙(5G)，黄油1汤匙(15G)，干酵母1茶匙(5G)，牛奶100ml，蕃茄酱2汤匙(30ml)，甜玉米、豌豆各2汤匙(30G)，红椒1/2个，香肠50G，奶酪100G，黑胡椒2G，油少许。 　　制作方法： 　　1、牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟; 　　2、将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可; 　　3、红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。 　　4、平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅