龙利鱼蒸鱼糕

适合10个月宝宝

1、食材：

龙利鱼适量，胡萝卜适量，鸡蛋2个，海苔少量。

2、做法：

（1）龙利鱼解冻之后，切成鱼片备用；

（2）胡萝卜洗净去皮，先刨丝，在开水里焯一下，然后剁成胡萝卜末备用。

（3）把蛋清和蛋黄分离，打在两个不同的碗里，它们各有不同作用。

（4）准备料理机，先放入龙利鱼片，再放入蛋清。

（5）搅打成细腻的鱼泥(鱼肉比较嫩，比肉馅好打的多)。

（6）放入大碗里，继续用筷子搅拌起劲儿。放入胡萝卜末，再放入海苔碎(海苔提前用辅食剪刀剪成碎末)，如果宝宝满1周岁了，可以加一点点盐(1岁以内不加盐哦)，用筷子搅拌均匀。

（7）准备适合蒸的模具，什么形状都可以，先在模具上刷一层薄薄的油，方便蒸熟的时候脱模。

（8）倒入搅拌均匀的鱼泥陷，用勺子或者刮刀抹平，轻轻在桌子上震两下，震出气泡。

（9）锅里放冷水，水开后放入模具开始蒸8分钟左右开盖，刷上一层蛋黄液，盖盖继续蒸3-5分钟。

（10）出锅后稍微晾一下，倒在案板上脱模。

龙利鱼香菇胡萝卜丸

适合10个月宝宝

1、食材:

龙利鱼2片，胡萝卜一根，香菇5个，大葱一段，姜2片，洋葱1/4，鸡蛋2个，酱油少许，鸡汤少许。

2、做法：

（1）葱姜切碎，一定要特别碎，宝宝不会挑出来。

（2）龙利鱼剁成鱼泥，胡萝卜洋葱香菇剁碎与鱼泥混合，加入鸡蛋和鸡汤。

（3）加婴儿酱油或根据宝宝口味加调味料(不建议加调味料)顺时针搅拌至粘稠，如果搅拌不够煮的时候会松散。

（4）用勺子反复手中拍打成丸，尽量光滑不会散开，大小建议以辅食勺大小为标准。

（5）水煮开后转小火下锅，煮好的丸子放入冰格中立即冷冻，无需等凉，待冷冻成型后装入保鲜袋标好日前，随吃随取，如果深层冷冻-24度保质期1个月没问题，如果温度不够15天内食完。

（6）把冷冻的丸子放入开水中加面条同煮，就是美味的鱼丸汤面条，也可以单独放容器里再放进蒸锅解冻，加入粥里都可以。

龙利鱼蔬菜煎饼

适合11个月宝宝

1、食材：

龙利鱼30克，西兰花15克，胡萝1个30克，面粉35克、蛋黄1个，清水100ml。

2、做法：

（1）胡萝卜去皮切薄片，龙利鱼剁成泥。

（2）把龙利鱼和胡萝卜入锅蒸。

（3）龙利鱼熟的比较快，所以提前把龙利鱼从锅里拿出来，以免蒸太久鱼肉太老。这时候可以把西兰花放进去焯水煮1分钟左右。

（4）把胡萝卜、西兰花、龙利鱼都切成碎粒，然后加35克面粉和蛋黄。

（5）加100ml的水搅拌均匀。

（6）将电饼铛或（平底锅）预热，刷一层油。

（7）用勺子舀一勺面糊到电饼铛，煎到两面微黄就可以了。

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