秋季给宝宝吃这些，能身体强壮，少生病

荷叶圆圆

过了立秋，不少新手妈妈又开始头疼了，秋季该给宝宝吃什么，宝宝才能身体强壮，少生病？跟随圆圆妈，学做秋季宝宝最爱吃的辅食。

4～6个月的宝宝

红薯米糊

非常营养又好喝的健康粥羹。
原料：
红薯20 克、米粉30 克
做法：
1 红薯洗净，削皮，切碎煮软。取出捣碎成红薯泥。
2 拌入米粉中。
Tips：
红薯米糊口感香甜，易入口，而且纤维多，能帮助宝宝消化。

米汤胡萝卜泥

虽然非常适合宝宝，但是也不可吃过量。
原料：大米汤适量、胡萝卜半根
做法：
1 胡萝卜切块儿、煮熟，用大勺子碾压成泥。
2 加入适量大米汤划开即可。
Tips
胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后在肠道和**内可转变为维生素 A，是饮食中维生素 A 的重要来源之一。

小米粥  

煮制的时候，如果觉得不够黏稠，可以加点大米进去。
原料：小米 50 克、水适量
做法：
1 将小米淘洗干净，放入锅中。
2 加入适量的水，小火煮至小米软烂时关火。
Tips
1. 小米表皮有一层物质能熬出米油，米油营养最丰富了，特别适合初尝辅食的宝宝。小米最多淘洗一次，不要用手搓，以免损坏其营养。
2. 宝宝最初尝试小米粥时候，可以从上面的一层米油开始，然后逐渐加上煮得软软的稀烂的小米粒。

南瓜燕麦粥

特别适合便秘的宝宝食用。
原料：燕麦 30 克、南瓜 50 克
做法：
1 南瓜洗净，削皮，切小块。
2 南瓜放入锅中，小火煮 8分钟，再加入燕麦，继续小火煮 2 分钟即可。
Tips
燕麦富含蛋白质、磷、铁、钙等营养素，与其他粗粮相比，其所含人体必需的 8 种氨基酸均居首位，而且在调理消化道功能方面，所含维生素 B 1、维生素 B 2 更是功效卓着。

大米冬瓜粥

原料：大米 50 克、冬瓜 20 克
1 大米淘洗干净，浸泡 1小时；冬瓜洗净，去皮，切成小丁。
2 将冬瓜和大米一起熬煮成粥即可。
Tips
冬瓜含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维和钙、磷、铁等营养成分，且钾盐含量低。

7～9个月的宝宝
平菇蛋花粥

平菇富含氨基酸、蛋白质、矿物质等营养成分。
原料：平菇 50 克、生鸡蛋黄 1 个、青菜适量
做法：
1 平菇洗净，撕成小条；生鸡蛋黄打散；青菜择洗干净，切碎。
2 油锅烧热，倒入平菇片炒至熟。
3 锅内倒入适量水，加上米，煮熟后倒入炒熟的平菇片，再淋入蛋黄液和青菜末略煮即可。
Tips
平菇中氨基酸种类齐全，对增强宝宝记忆、增进智力有独特的作用。

  栗子枣泥小米粥  

原料：小米 25 克、核仁 20 克、去皮栗子 3 只、干枣肉 7 克、清水 250 毫升
做法：
1 红枣去核剪成小碎块，加上能盖过枣粒的清水，用搅拌机搅匀，然后用锅煮熟。
2 将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻，过滤掉枣皮。
3 将小米加入电饭煲，加 250 毫升清水调至煮粥档煮软烂，备用。
4 将栗子煮熟，用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。将枣泥和小米粥混合煮开。将核桃仁弄碎。
5 将煮开的枣泥铺在小米粥上面，撒上核桃仁即可。
Tips
栗子内皮，可用热水煮开焖5分钟，极易去掉。

西红柿疙瘩汤

下入面疙瘩时，要注意用汤勺搅动，避免面疙瘩结成大块，如形成了大块，要用汤勺捻开。
原料：西红柿半个、芹菜 10 克、生鸡蛋黄 1 个、面粉适量
做法：
1 西红柿洗净去蒂切成小块；芹菜洗净切成芹菜碎备用。
2 适量面粉，打入生鸡蛋黄，分次加入清水，边加水边用筷子搅拌成面团颗粒，直至将面粉搅拌成大小均匀的面疙瘩。
3 将西红柿在炒锅里翻炒一下，加入适量清水，煮到西红柿软烂。
4 下入面疙瘩搅匀，再加入碎芹菜，盖上锅盖煮5分钟即可。
Tips
西红柿还含有丰富的维生素 A 原，在体内转化为维生素 A，可以促进宝宝的骨骼钙化，防止宝宝患佝偻病和眼病。

10～12个月的宝宝
南瓜山药米饭

将山药削皮之后，和南瓜一起搭配米饭蒸，不仅味道香，营养更丰富。
原料：大米适量、南瓜 30 克、山药丁 20 克
做法：
1 南瓜去籽，去皮，切小丁；山药去皮，切小丁。
2 南瓜丁与山药丁混大米下锅蒸熟即可。
Tips
山药是一种很好的蔬菜，除营养价值丰富，包括维他命B1、B2、C以及钙、铁、磷等矿物质外，还具有健脾胃、易肾气，及增加免疫的功能。

虾仁香菇面

虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿有显著的补益功效。

原料：面条50克、香菇1只、去壳鲜虾仁2只、小油菜1棵、骨头汤适量

做法：

①白萝卜去皮切片，小油菜、香菇去蒂洗净，分别入沸水焯一下，然后切成丝。

②虾仁洗净入沸水中烫熟，捞出备用。

③骨头汤烧开放入白萝卜、拉面煮熟，下虾仁、油菜、香菇煮熟，盛出即可。

Tips：这道面配了香菇、洋葱、鲜虾等，增加了面的营养价值。关于香菇，可以用鲜的，也可以用泡发的干香菇。

三文鱼饭

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，它是宝宝脑部、视网膜及神经系统发育必不可少的物质。

原料：萝卜苗15克、熟米饭80克、三文鱼一小块、植物油2毫升

做法：

①萝卜苗切段。

②砂锅中放清水、熟米饭和几滴植物油煮开。

③煮到米粒开花后关火，加入三文鱼煮熟，再放入萝卜苗烫熟。

④将饭盛到碗中，拌入三文鱼即可。

Tips：三文鱼富含DHA，有助宝宝智力发育；萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍，维生素C的含量超过柠檬1.4倍。增加富含维生素A、维生素C的辅食可有效减少感冒发生率。

13～24个月的宝宝
松仁玉米

松仁玉米在东北菜里非常有代表性，含有丰富的卵磷脂和维生素E。
原料：松仁 50 克、玉米粒 50 克
做法：
1 锅中倒入适量油，油热后倒入玉米粒翻炒。
2 翻炒几下后，加入松仁，一起翻炒均匀。
3 如果有胡萝卜丁和豌豆可以加入其中。
4 可加少许牛奶熬煮一会儿，增加一些奶香。
Tips
松仁玉米具有降低胆固醇、刺激肠胃蠕动、防止细胞衰老以及促进脑功能发育等功效。

西红柿炒鸡蛋

原料：西红柿1个、鸡蛋1个、盐少许

做法：

①将西红柿切块备用。

②鸡蛋打散，下锅炒熟。

③鸡蛋和西红柿合炒在一起，加盐少许。片刻后即成。

Tips：**番茄时，要挑成熟的番茄。市面上有的番茄虽然红，但未必就熟了，买时可以捏一下，很硬的不要买，要选柔软适中的。

奶油南瓜汤

可爱的奶黄色汤，加上牛奶的香味，让这一款南瓜汤成为色香味俱全的营养餐。

原料：南瓜500克、黄油30克、鲜奶油100毫升、洋葱粒少许、牛肉或者鸡上汤500毫升、盐和胡椒粉少许

做法：

①将南瓜去皮，切小粒。炒锅加热，溶解黄油，加入洋葱粒，炒 5 分钟至软。

②加入南瓜及上汤，煮至南瓜软身。

③用搅拌机将汤料搅烂，倒回锅中。

④加入盐及胡椒粉，拌入鲜奶油，用文火煮熟，拌匀即可。

Tips：南瓜的营养丰富，含有维他命A、B、C，还有丰富的乙型胡萝卜素、葡萄精及具有高纤维等，能润肺，补中益气，对身体各方面都有很大帮助，是非常健康的食品。

鲜虾蔬菜粥

原料：西兰花2朵、胡萝卜1/4根、鲜虾仁5个、大米适量

做法：

①西兰花掰成小朵，用盐水泡一下，洗净；胡萝卜洗净，切薄片；鲜虾去头，去壳，去虾线。

②西兰花、胡萝卜放入锅中焯熟至软；鲜虾在锅中煸炒片刻。

③大米适量，加三倍水，煮至黏稠，放入西兰花、胡萝卜、鲜虾搅拌片刻即可。

Tips：鲜虾营养丰富，富含丰富的微量元素，与蛋白质、西兰花、胡萝卜搭配使营养更均衡，增强宝宝的免疫力。