育儿宝典

　　问:喂奶后，宝宝的胀气很严重，并且难以排出，这是什么原因，有何办法缓解这种现象？ 　　答:如果宝宝在几分钟后仍没有打嗝，这可能说明他并不需要打嗝。然而，对有些宝宝来说，打嗝排气却比较困难，而且他们能明显表现出不舒服，这时，妈妈需要继续坚持拍嗝，原因是宝宝尚未成熟的消化系统使空气深入肠道，而不易被排出。所以，在宝宝打出响亮的嗝之前，妈妈要不停地轻拍宝宝的背部，有些宝宝似乎只能通过打嗝的方式才能吐出吞入空气。当然，除了拍嗝外，还可以给宝宝变换体位，譬如采用右侧卧位；有时给宝宝轻轻抚触肚子，同样也能起到排气的作用。 

材料：蒜头10个 猪肉丁1/2杯 八宝米2杯 水2杯调味料：胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙做法：　　(1)将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小时备用。　　(2)蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。　　(3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。

     发起人：小马同志 　　小时候，我非常喜欢吃巧克力豆。那时候是那种硬纸桶的，巧克力豆放在里面，摇起来有清脆的响声。我很珍惜的每天只吃几粒，于是响声就由稠密逐渐变得稀疏，直到消失。现在还记得那时吃零食、吃糖果的巨大幸福感。 　　但是我的牙齿，呵呵，也受到了影响。龋齿。 　　我曾经发誓，不给孩子吃零食、吃糖果。但是，最后还是没有忍住。当苗苗嘴里噙着巧克力豆时候，那种甜蜜的满足的微笑，那种发自内心的幸福，令我想起自己的小时候。 　　我很容易就能够满足孩子这种小小的幸福，而且，看到苗的表情，我也很享受的。但是我又不敢多给她吃，怕有害。于是在矛盾中，我总是一边把零食给了她，一边在后悔自己没有原则。不知道其他的妈妈门怎么处理这个问题？ 　　tjrj1975： 　　那要看什么零食，比如糖、饮料之类的，我尽量不给睿睿吃

  关于我们中国人最传统的饮料——豆浆，一直以来是是非非的评论很多。妈妈们在为宝宝选择豆浆的时候也难免心存顾忌，到底豆浆对宝宝都有什么好处？宝宝喝牛奶好还是豆浆好？宝宝喝豆浆有什么注意事项？ 　　豆浆是我们中国人的传统食品(儿童食品)，受到很多人的喜爱。在中医的传统理论中，豆浆的属性是这样的—— 　　性味：甘、平、无毒。 　　归经：入胃、肺。 　　功效：补虚，清热，化痰，通淋，降血压，利大肠。 　　主治：身体虚弱，营养不良，肺痿肺痈，口干咽痛，小便不通。 　　豆浆VS牛奶 大比拼 　　氨基酸 豆浆和牛奶含量差不多，豆浆的蛋白质是优质蛋白质 　　维生素 豆浆中的维生素A、维生素B1高于牛奶 　　矿物质 豆浆中的钾、铁、钠都明显高于牛奶 　　豆浆中的钙、磷含量低于牛奶 　　糖 豆浆中的

　　孩子发烧而没有其他症状时，可让孩子安静地躺在空气流通处，试用冰枕或冷毛巾敷在头上，再用暖毛巾为孩子擦身，让温度下降。最好每隔15分钟为孩子量1次体温。 　　有些父母以为，孩子发烧要消耗大量体力，便迫不及待地为孩子提供营养及高热量食物。这样做反而不妥，因为发烧期间，消化系统受障碍，胃肠道的蠕动减慢，孩子通常没有食欲，若强迫孩子进食，反而引致倒胃、呕吐及腹泻等。 　　发高烧的孩子，必须以出汗的形式散热，以致消耗大量水分。因此，发烧期间的孩子，最需要补充的是水分而非食物。 　　发热期间的饮食，必须以流质或半流质为主。以下饮食对高烧的孩子较为适合： 　　牛奶米汤 　　米汤含丰富的碳水化合物，可提供充足水分及热量，容易被肠胃消化。而且米汤的碳水化合物可使牛奶中不易消化的酪蛋白分子变成易于消化及吸收的分子。牛奶米汤的制法非常简单，只需将米略洗，加入清水煲烂，

      俗话说“一岁看大，三岁看老”。幼儿期主要指1岁到3岁孩子的身体及智力发育往往对孩子一生的健康发展起着关键的作用。然而全国营养调查数据显示，虽然中国父母已经有意识为幼儿添加营养，但仍受限于其营养知识水平，幼儿营养不均衡的情况仍然突出，例如：2-3岁幼儿膳食结构不合理，奶类和蛋类摄入量比较低，微量元素缺乏比较严重。农村，尤其是贫困农村，幼儿营养不良和贫血状况仍比较严重，1岁幼儿贫血发生率高达26%-28%。 　　在日前举行的“2008中国幼儿营养与健康研讨会”上，中国营养学会柳启沛教授认为，幼儿期营养与生长发育状况对其一生的发展有重要意义。幼儿期的营养不但对幼儿自身脑部和体格发育有重要意义，而且对于成年疾病，例如糖尿病、高血压、心血管疾病有预防意义，从而对社会经济产生影响。幼儿的均衡营养与德、

　　你看到一个2岁多的宝宝坐在餐桌前，胸前系着围兜，手里握着勺子，张大嘴巴，认真地自己吃饭时，你一定羡慕极了。“哎呀，这个宝宝真乖，这家大人真是太省心了。我的宝宝要能这样就好了。”再想想自己的宝宝吃饭总是要大人追在后面喂，真是伤透脑筋。 　　要想让宝宝学会自己吃饭，也不是一件很难的事，只不过要讲究一点策略。下面就告诉你一些诀窍。 　　诀窍1： 让宝宝吃手抓食物 　　宝宝在六七个月的时候，就想自己用手抓起食物来吃，而且不用你教他，他自己就能办到。你会怎么做呢？“哎呀，弄得满地、满身都是，太脏了，太乱了，收拾起来太麻烦了。”如果你是这样想的，那么，就别想在宝宝该学会自己吃饭的时候，看到宝宝自己吃饭了。 　　聪明妈妈可以—— 　　●放手让宝宝用手抓着吃。 　　●先让宝宝抓面包片、磨牙饼干；再把水果块、煮熟的蔬菜等放在他面前，让他抓着吃。 　　●刚开始时，一

婴儿已经能吃许许多多食品，但下列食品最好不要喂：  　　(1)刺激性太强的食品。酒、咖啡、浓茶、可乐等饮品不应饮用，以免影响神经系统的正常发育；汽水、清凉饮料等万一喝上就不肯放嘴，一直想喝，容易造成食欲不振；辣椒、胡椒、大葱、大蒜、生姜、酸菜等食物，极易损害娇嫩的口腔、食道、胃粘膜，不应食用。  　　(2)含脂肪和糖太多的食品。巧克力、麦乳精都是含热量很高的精制食品，长期多吃易致肥胖。 　　(3)不易消化食品。章鱼、墨鱼、竹笋和牛蒡之类均不易消化，不应给婴儿食用。 　　(4)太咸、太腻的食品。 咸菜、酱油煮的小虾、肥肉、煎炒、油炸食品，食后极易引起呕吐，消化不良，不宜食用。 　　(5)小粒食品。花生米、黄豆、核桃仁、瓜子极易误吸入气管，应研磨后供婴儿食用。 　　(6)带壳、有渣食品。鱼刺、虾的硬皮、排骨的骨渣均可卡在喉头

  　豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。 　　1忌喝未煮熟的豆浆 　　很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。 　　没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。  &n

　　荔枝营养丰富，含葡萄糖，蔗糖，蛋白质，脂肪以及维生素A、B、C，叶酸，精氨酸，色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。祖国医学认为，荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。不过，荔枝也不能多吃，贪吃荔枝可能引发疾病。 　　每年荔枝大量上市的季节都会有不少“荔枝病”患者到医院就诊。 “荔枝病”实际上是低血糖，患者多在清晨3~8点突然发病，发病的主要症状是头晕、出汗、面色苍白、乏力及心悸，部分患者会出现口渴、饥饿、腹痛和腹泻等表现。病情重者在发病数分钟至1小时可突然发生昏迷。根据流行病学调查，一般连续1星期，每天吃2公斤荔枝的人就有可能得“荔枝病”，发病者多为儿童。除了可能导致“荔枝病”之外，由于

◆少糖 多吃糖易患龋齿，还易使儿童冲动任性、爱发脾气、好哭闹。但少儿适量服用红糖，可增加食欲，补充身体必需的核黄素、胡萝卜和钙、锌、铁。 　　◆少盐 由于儿童的肾脏发育还未完善，不能排除滞留在体内多余的钠，因此吃得过咸会为今后诱发肾病和高血压埋下祸根。 　　◆少酱油 酱油经发酵制成，含有多种微生物，而儿童胃酸分泌少，肠的吸收功能不强，多种微生物作为变应原，容易引发儿童变态反应性疾病，如肠炎、腹泻等。 　　◆少味精 味精添加过多，会影响儿童食欲，导致消化道功能紊乱，影响营养的摄取。 　　◆多吃醋 醋含有多种营养素，具有帮助消化、增强食欲、促进食物营养成分转化吸收等功能，有利于机体新陈代谢，调节体内酸碱平衡;而且醋还有杀菌防病的功能。因此，儿童膳食中应适当多添加点醋。

人每天摄入的营养量，大约80%用于神经系统的发展和脑力活动，孕期和婴幼儿期(0~3岁)早期合理营养的摄入，将受益终生，甚至到老年都能保持良好的营养水平、健康状况和生活质量；尤其是出生后头半年的营养摄入决定着孩子身体基本的健康水平和智力上最充分发展的可能性。很多的研究表明：胎儿期或3岁以前的营养不良，可导致脑细胞数量、神经纤维树状突和神经纤维末梢突触数量的明显减少，最终影响脑的最优发育。 很多的研究也表明：0～3岁是个体生命中一个充满机会和奥妙的特殊时期，转瞬即逝，但却可能决定着人一生的独特情感、智慧和品质。那么，爸爸妈妈们还等什么呢？现在就开始，安满就和爸爸妈妈们为宝宝最佳的人生发展行动吧！   　　继续给予乳类，逐步接受多种食物 　　1、乳类食物依然是2岁以下孩子最重要的日常食物。有条件时，母乳喂养可以持续到2岁。 　　2、除了母乳以外，

      灼人的热浪、闷湿的空气着实让人感到酷暑的难耐。豪饮几杯冰啤，猛灌几瓶冷饮，嚼上几根冰棍儿，吃进一大份儿冰激凌……那瞬间带来的由里至外的冰凉清爽，真叫一个美！然而，不少人也因此付出了健康的代价。 　　记者从本市多家医院获悉，入伏后，因吃冷食、喝冷饮无度而诱发或加重消化道疾病、心血管疾病的患者明显增多，分别比前一时期增加约40%和30%。天津医大总医院消化内科黄乃侠教授、泰达国际心血管病医院内二科主任齐向前教授、市第三医院营养科负责人徐岚，近日接受本报记者采访时表示，炎热夏季，适当吃冷食、喝冷饮，可起到消暑、提神的作用，但要注意“适度”、“适时”，想吃就吃、想喝就喝，甚至把冷食、冷饮当成饭的做法，对健康极为不利。 　　三位专家根据近期临床患者的发病情况，列举了摄入冷食、冷饮的“四忌”，以助人们

不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃！  　　吃法一：“回味早餐”  　　早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等  　　受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。  　　这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。  　　专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。  　　建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。&nb

1~2个岁孩子每天需要的母乳或配方奶量约为350-400毫升。2岁以后，孩子就能基本接受家常食物了。 人每天摄入的营养量，大约80%用于神经系统的发展和脑力活动，孕期和婴幼儿期(0~3岁)早期合理营养的摄入，将受益终生，甚至到老年都能保持良好的营养水平、健康状况和生活质量；尤其是出生后头半年的营养摄入决定着孩子身体基本的健康水平和智力上最充分发展的可能性。很多的研究表明：胎儿期或3岁以前的营养不良，可导致脑细胞数量、神经纤维树状突和神经纤维末梢突触数量的明显减少，最终影响脑的最优发育。很多的研究也表明：0～3岁是个体生命中一个充满机会和奥妙的特殊时期，转瞬即逝，但却可能决定着人一生的独特情感、智慧和品质。那么，现在就开始，安满和中国的爸爸妈妈们一起为宝宝最佳的人生发展行动吧！ 继续给予乳类，逐步接受多种食物 1、乳类食物依然是2岁以下孩子最

   　零食，是父母与孩子之间一场必经的旷日持久的战争。零食的面目真的如此可憎吗？如果我们提倡让孩子带着零食去上学，你会怎么想？ 　　相信你我都曾被电视里这样的画面惊呆过，欧美国家的小学生，上课居然围坐着一张大圆桌，可以自由走动，可以玩玩具，更让人瞠目结舌的是，可以公然在课上吃零食。教育方法我们姑且不论，我们必需承认的是，孩子课间补充点食物是科学的。尤其是刚上小学的孩子，如果没有吃早餐或早餐吃的质量不够好，那么到了上午10点多钟就会感到饥饿，出现乏力、注意力下降，不能够专心听讲，影响听课的效果，长此以往会影响学习成绩。此时加点课间餐有利于补充能量并消除饥饿感，保持体力充沛，便于更好地完成上午的学习任务。但是为了让课间餐既能起到恢复体力的作用，又不至于影响午餐的胃口，对于食物种类的选择十分重要。理想的课间餐是谷类食品和奶制品。 　　

　1.经常在餐前吃西红柿  　　西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。  　　2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱  　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。  　　3.过量食用胡萝卜素  　　虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。  　　4.香菇洗得太干净或用水浸泡  　　香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或

 　　误区1 拿果汁当水喝  　　3岁的乐乐就爱喝果汁，爸爸妈妈听说喝果汁对孩子健康有益处后，也盲目地给乐乐成箱地往家买。乐乐呢，早也喝，晚也喝，一天就离不开果汁了，特别是到了夏天，干脆水也不喝了，就抱着果汁当水喝了。结果，最近几天突然食欲减退，甚至出现呕吐、头晕的症状，妈妈以为乐乐中暑了，忙带他去医院，大夫的诊断是，很可能由于乐乐长期大量饮用果汁导致了低血钠、颅内压增高症状。  　　专家提示：国外早有对此病的记载，称为果汁综合征。患儿摄入过多果汁等含钠低的饮料，不仅可引起低钠血症和脑水肿，也是两岁以下婴儿营养不良和无热惊厥的主要原因之一。适当喝些果汁固然对宝宝身体健康有好处，但绝不能让它影响甚至代替一日三餐的正常饮食饮水。进餐前，父母不应让孩子饮果汁，否则会影响食欲，尤其是在夏天，一般每天以不超过300毫升的

0～1岁是宝宝脑部发育的黄金期，每天都有新的变化，父母总会有惊喜。宝宝的智力正以一日千里的加速度增长。 　　不过宝宝的脑部发育是单向发育，不可逆转的；宝宝的大脑在出生后头12个月发育的增长速度很快，达到175%，而在18个月之后就只有18%了，增长速度大大减慢。如果错过了这个黄金期，宝宝中枢神经系统的发育基本定格，再补充任何营养只会事倍功半。因此，需要在这一阶段为宝宝的脑部发育提供高质量的营养。 　　DHA俗称脑黄金，在大脑中占总脂肪含量的30～45%。一岁前婴儿正处于脑部发育的黄金时期，需要补充足量的DHA。但是，婴儿体内自身合成DHA的能力很低，从固体辅食中补充DHA的来源有限，因此，建议从母乳或DHA含量高的配方奶粉中摄取。 　　视网膜磷脂中50%都是DHA，宝宝一岁时的视力是出生时的10倍！因此，宝宝需要充足的DHA支持视觉系统的发育。看得越

11个常见喂养错误  　　1.错过了宝宝的味觉敏感期 　　每种没有吃过的食物，对于宝宝来说都是新鲜的、好奇的，他们并不会天生就对某种食物有什么成见。 　　宝宝的味觉、嗅觉，在6个月至1岁这一阶段最灵敏，因此，这个时期是添加辅助食品的最佳时机。通过给宝宝品尝各种食物，让他体验从流食、半流食到固体食物的适应过程，可促进他的味觉、嗅觉及口感的发育。及时添加辅食的宝宝到1岁左右就能很轻松地接受多种口味、口感的食物，断奶也会比较顺利。在给宝宝添加辅助食品的过程中，如果妈妈一看到宝宝不愿吃或稍有不适，就马上心疼地停止喂养，甚至根本就没有给他添加辅助食品，那就会使宝宝错过味觉、嗅觉及口感的最佳形成和发育期。不仅导致宝宝将来断奶困难，还有可能让他日后患上典型的厌食症。如果妈妈能够在宝宝味觉、嗅觉敏感期适时地给予他各种味道的食品进行尝试，就能培养他良好的味觉