春季宝宝长高食谱推荐

春季宝宝长高食谱推荐
 

　　春季天气转暖，是宝宝长个的最佳季节，父母安排好宝宝的饮食，能有效帮助宝宝长高，补充身体所需的各种营养物质。本文中，小编会为妈妈们推荐多款宝宝春季食谱。
 

　　春季宝宝长高食谱推荐

　　1、三豆拌黄瓜

　　黄豆、黑豆、青豆用盐水泡6小时以上，煮熟，与黄瓜一起凉拌，清淡爽口。
 

　　2、排骨炖山药

　　排骨选中排，切小块，开水焯后入锅炖，放葱、姜调味，水开后换文火炖，排骨七成熟时与山药同炖，再放盐即可。
 

　　3、鲫鱼豆腐汤

　　豆腐焯水，去除豆腥味，鲫鱼两面煎黄，倒入开水，汤沸约5~6分钟后放入豆腐，再炖5分钟放盐调味即可。
 

　　4、虾皮紫菜豆腐汤

　　将虾皮、紫菜先冲洗、浸泡一下，用少许油爆香姜丝，放水，同时放虾皮、紫菜、豆腐。水开后小火炖一会儿，勾少许芡，放盐调味即可。
 

　　5、杂锦蛋丝

　　食谱原料：

　　鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。

　　制作方法：

　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)。

　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老)。

　　3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。

　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。

　　5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。

　　适用人群：1-3岁宝宝

　　健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。
 

　　宝宝益脑食物推荐

　　春天脑发育较快，应多吃些富含不饱和脂肪酸的食品，如核桃、橄榄油、芝麻、鲜贝等。另外鱼肉鲜美，含有丰富的“脑黄金”，可清蒸或清炖，但不要油炸，否则营养成分会丧失。给宝宝多吃一些“药食同源”的食物，如红枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山药、核桃肉等，这些食物含有丰富的营养成分，性味甘平，副作用很少，适合体弱多病的宝宝食用。

　　当气温由冷转暖，阳气上升时，宝宝容易“上火”，要少吃燥热、辛辣食物，如羊肉、狗肉、油炸鸡、辣椒、胡椒等，巧克力、果脯也是产生“内热”的源泉，尽量少吃。但是略有辛味的食物如洋葱、生姜、韭菜、蒜苗等对人体阳气生发有好处，可以适当食用。