2岁宝宝营养食谱推荐大全

土豆烧排骨

　　适用宝宝：2岁起

　　材料：猪排500克，土豆2个，植物油、姜末、蒜末、醋、黄酱、高汤、八角、白糖各适量

　　做法：

　　1.土豆去皮切成块;排骨剁成小块，在沸水中略焯去血水。

　　2.油锅烧至七成热，放姜末、蒜末和排骨翻炒，炒到排骨变色时加入黄酱炒，再加入高汤漫过排骨，倒一点点醋，放1小块八角香料和少许白糖。盖上盖子，大火烧开后转小关慢炖，至排骨熟加入土豆，大火再次烧开后转小火熬，土豆熟后便收汁起锅。

　　轻松做：炖排骨的时候加一点儿醋，有助于排骨中钙的析出，提高排骨的营养价值。

温馨小提示：排骨的钙质丰富，但也不要迷信排骨的补钙功能，500克排骨中所含的钙质是不能满足2岁孩子一天的钙需要量的。

芋头蒸肉

　　适用宝宝：2岁起

　　材料：猪里脊肉100克，芋头120克，蒸肉粉15克，生抽适量，白糖2小匙

　　做法：

　　1.里脊肉切丁，加入生抽、白糖腌20～30分钟后裹上蒸肉粉;芋头洗净切丁。

　　2.将芋头、腌好的里脊肉放进碗里，蒸约20～40分钟即可。

温馨小提示：芋头含有丰富的纤维质，对促进肠道蠕动有很大的帮助。

绿豆芽炒肉丝

　　适用宝宝：2岁起

　　材料：瘦猪肉、绿豆芽各50克，植物油适量，水淀粉、盐各少许，葱末和姜末1小匙

　　做法：

　　1.将绿豆芽洗净，用温水泡20分钟后捞出沥干;瘦猪肉切细丝，加盐腌一下。

　　2.油锅烧热，放入肉丝划散，炒至半熟，加绿豆芽和葱末、姜末煸炒3分钟，加盐调味，即可。

　　轻松做：炒绿豆芽应用热锅快炒，以防维生素C被破坏;可加点醋，使蛋白质迅速凝固。

温馨小提示：绿豆在发芽的过程中，维生素C增加很多，可达绿豆原含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。多吃绿豆芽，可防止宝宝因缺乏维生素A而引起的夜盲、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及缺乏维生素C引起的坏血病等。

肉末豆角

　　适用宝宝：2岁起

　　材料：肉末、豆角各50克，植物油少许，葱末和姜末1小匙，盐、料酒各适量

　　做法：

　　1.豆角洗净后，切碎。

　　2.肉末加盐、料酒、葱末、姜末搅拌均匀。

　　3.起油锅烧热后，下入肉末炒散，然后加入切碎的豆角，煸炒几下后，加少许水焖煮一会儿，加盐调味，即可。

　　轻松做：豆角务必炒透，除了味道会更好，更重要的是消除生豆角中的血球凝集素和溶血素两种有毒物质。

温馨小提示：豆角，也就是常说的豇豆。它有健脾和胃的作用，还能补肾益气调理身体。多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。