瑞士巧克力火锅

　　瑞士盛产美味的巧克力，并且将这一美食也用在了火锅中，不知道各位有没有了解过这一美味食物呢，下面我们一起来学习一下吧。

　　去欧洲旅游的朋友或许都懂得这么一句：“欧洲人在火锅世界吃得没有我们精彩丰富，唯一略胜一筹的是他们还有甜味的巧克力火锅”、“巧克力火锅是瑞士传统甜点，也是全世界唯一的巧克力火锅的做法”。如此饕餮享用巧克力，可见瑞士对巧克力的热爱非同一般。

　　这道巧克力火锅，是享受巧克力的专场。在节日里和家人朋友围炉夜话，极富乐趣，也具有情调。

　　用料

　　淡奶油 80克 巧克力 100克

　　甜酒(樱桃酒等甜酒) 2汤匙 各式水果 (菠萝、蜜瓜、莓类、香蕉等)

　　做法

　　1. 将鲜奶油倒入瑞士锅内煮至沸腾

　　2. 放入巧克力

　　3. 融化成巧克力酱

　　4. 加入甜酒

　　5. 将各式水果洗净，切好，置盘，备用

　　6. 用叉子叉着水果蘸“巧克力酱

　　7. 可配水果酒或者甜酒

　　小贴士

　　1、吃时注意搅拌，不要粘锅。

　　2、没有巧克力可将巧克力放入碗中，用水浴法加热，用水果蘸巧克力吃。

　　3、儿童食用不加甜酒。