彩椒有多种颜色，入菜后菜式非常好看，有助开胃，而爽脆的彩椒本身含有丰富的维生素和微量元素，是人体补充维生素天然的优质食物来源。有时候创造一个好的菜品形式就在一念之间，打个鸡蛋，加个芦笋，宝宝喜欢。一切就这么简单的成了。下面我们来看看这个创意菜品，太阳花吧。

甜椒营养丰富，颜色漂亮，还是高维生素C食物，蛋黄含铁量高，维生素c可以帮组铁质吸收，今天我们就和蛋黄搭配，做一道营养丰富的彩椒蒸蛋黄。

牛肉含多种人体必需的氨基酸、丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁等，有补脾和胃、益气、增血、强筋健骨等功效。牛肉为人类的滋补强壮食品。甜椒所含维生素C极为丰富，居各种蔬菜之首，它所含辣椒素能健胃、发汗，促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，助消化。孕妇常食，对防止便秘很有益处