在中国传统的年俗中,很多地方讲究年夜饭的餐桌上必有一道菜是鱼,“鱼”与“余”谐音,鱼象征着富贵,象征着年年有余,来年有个好生活,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。今天就给大家介绍一道鲜美好吃的“剁椒鱼头”, 它做法简单但味道不简单,红红火火的色彩,绝对让您的餐桌熠熠生辉。
年糕一直是家里新春季节的主打品, 年糕, 一年比一年生活好, 学习工作年年高, 这年还没过完, 当然还是要讨个好彩头。就连我这千里迢迢跑到南方去玩, 也帮她带去了年糕, 她惦记着这家乡的味道, 第一点名就是它, 可想而知它在人们心目中的重量了。
现在人们都开始觉得年味越来越淡了,就像那年饭菜品一样, 虽然也很丰富,但都转为清淡清新路线,毕竟人们更看重的是健康,选取的材料都按新鲜、现成、方便快捷, 这半荤半素的简单的快手菜也越来越受人们的欢迎。
正所谓民以食为天,食物是人类维持生命的重要基础,一日三餐,少吃一顿营养就会跟不上。而中国作为一个人口大国,光是菜系的种类就有八种,川菜、粤菜、鲁菜、北京菜等,烹饪方式也是多种多样,炸、烤、煎、炖、蒸,爆炒、醋溜儿、糖醋和红烧,今天给大家介绍一道红烧菜——红烧鸡翅。
如今意面早已不再是欧洲人喜欢吃的食物,也是很多亚洲人的最爱。意面的做法有很多,常见的几种有番茄肉酱、黑椒牛柳、蘑菇培根,而我要给大家推荐的则是一种结合了中西餐的形式,烹饪而成的新型吃法。
肋骨是指猪、牛等动物的肋骨,相当于我们人的肋叉子。因为含有大量的维生素和胶原蛋白,通常被用来炒菜或是煮汤食用,我下面要介绍的这道菜就跟排骨有关,也是一道非常好吃的红烧菜。