人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。因此,含有丰富的胶原蛋白质的猪蹄,如今成了女人们的美容菜。猪蹄口感不错,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
在我的记忆中,鱼和萝卜搭配,是一个天经地义的事情,因为我家的鱼,从来就是配萝卜的,鱼头配萝卜片,鱼块配萝卜丝,鱼汤放萝卜块,呵呵,无鱼不萝卜呀。尤其用鱼咸鱼陪着萝卜丝煮,那简直是无双的美味。
今天为大家带来的第一道甜品,改良版瑞士卷。她富有创意地利用奇亚籽的果冻质感来制作健康低糖版“果酱”,给女儿健康的甜蜜。如果只想要制作普通版本而非健康版本的蛋糕棒棒糖,只需使用普通面粉代替斯佩尔特全麦面粉和画眉草面粉,使用普通果酱代替奇亚籽果酱即可。
土豆是我近来最爱的食材,不但味道清甜,口感软糯,随意加上其他食材一起混合就能变化出不同花样、不同味道的辅食。土豆含有少量的抵抗淀粉,这种淀粉的作用和膳食纤维很像,它有保护肠道健康和通便的功效。
记得有一次在群里说到带鱼,有人问带鱼怎么做好吃,大家的回答都是炸,只有我说清蒸!然后,我知道了,因为我拿舟山的带鱼在说话,舟山当地能吃到最新鲜的带鱼,而这最新鲜的带鱼,怎么做都好吃!
现在物质供应真的很丰富,不论身在哪里,不管是大小超市, 或者是万能的淘宝, 都能买到以前只有老家才能吃到的腊味了, 但是各地做法都有区别,口味也是有差异的,最让人怀念还是家乡的味道, 妈妈的味道。