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秋天儿童喝什么汤好

2016年08月16日 11:02阅读次数:591
秋天儿童喝什么汤好?秋天到了,很多妈妈们都会开始着手孩子的秋季养生了,孩子在秋天胃口大开,这是给孩子补充营养的最佳时间,此时,妈妈们要如何为孩子准备一碗好喝的汤呢?
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莲藕排骨汤

营养:

秋天儿童喝什么汤好?莲藕排骨汤,因为莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,还有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效。

食材:

猪排骨500克,莲藕750克,10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克。

做法:

1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;

2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;

3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖;

4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。

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玉米萝卜大骨汤

营养:

秋天儿童喝什么汤好?玉米萝卜大骨汤,因为玉米内的植物纤维能改善人体肠胃循环,起到促消化作用,玉米中谷氨酸的含量丰富,有助于大脑发育。

食材:

玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许。

做法:

1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。

2、排骨放在开水里烫一下,去血水。

3、煲内注入清水,水开后加入姜片,玉米棒,排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。

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山药排骨汤

营养:

秋天儿童喝什么汤好?山药排骨汤,因为孩子山药不仅能补充能量和微量元素,还能帮助消化排便。

食材:

净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

做法:

1、将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分。

2、取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。

3、将山药皮放入沸水中氽一下,待排骨炖至5成熟时,放入山药3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。

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栗子莲藕汤

营养:

秋天儿童喝什么汤好?栗子莲藕汤,因为栗子含有丰富的营养,如钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B1维生素B2、维生素C等微量元素,且富含碳水化合物,能提供较多的热量。

食材:

莲藕750g,栗子20个,葡萄干1/3杯。

做法:

1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳,去膜后备用。

2、莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可。

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雪梨银耳汤

营养:

秋天儿童喝什么汤好?雪梨银耳汤,因为梨具有润燥消风的功效,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。而且梨含有多种维生素,对肝脏有一定的保护作用。

食材:

雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。

做法:

1、将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片。

2、将雪梨去皮、去籽、切成多块。

3、将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30至40分钟,取出,即可装盘食用。

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贡梨苹果汤

营养:

秋天儿童喝什么汤好?贡梨苹果汤,因为有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功效,还有止泻、通便的作用。

食材:

沙骨、苹果、贡梨、红枣、姜。

做法:

1、将苹果、贡梨洗净后每个切成4块,去掉果核,不要去皮,否则果肉会煲的很烂;

2、将姜、沙骨、红枣放入开水中,以大火煮15分钟后,再以中火煮1个小时;

3、放入切好的贡梨和苹果,再煮30分钟左右,等贡梨和苹果变色即可;起锅前加入一点盐调味即可。

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红枣百合汤

营养:

秋天儿童喝什么汤好?贡梨苹果汤,因为枣味浓郁,香甜可口,补气生血,健脾养胃;百合甘凉清润,润燥镇咳;冰糖润肺止咳,可帮助消除孩子秋燥。

食材:

红枣、百合、冰糖。

做法:

1、红枣洗净去核,百合洗净,撕成小片;

2、将红枣,百合放入汤锅,加清水炖煮,至原料熟烂即可,加入冰糖即可食用。

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秋天儿童喝什么汤好:注意事项

1、注意喝汤的正确时间和量

进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤。饭前喝汤对健康有益,但并不是说喝得越多越好,一般情况,早餐可适当喝多些,中晚餐前喝汤以半碗为宜,尤其是晚上要少喝,否则频频夜尿影响睡眠。

2、不同情况选择不同汤类

小孩可在进食前喝半碗骨头汤,补充身体所需的钙,喝汤不能长期只喝一两种,应该各式汤饮交替,更能增加食欲,平衡营养。

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