材料:绿豆、薏米各50克,蜂蜜适量。
做法:将薏米、绿豆淘洗干净,用清水浸泡。锅内加水,以大火烧沸后,放入绿豆、薏米,转为小火煨粥约30分钟。煮至熟烂后关火,待粥温后加蜂蜜即可。
功效:
绿豆可清热解毒,薏米能够健脾祛湿,夏季经常来份绿豆薏米粥是非常不错的选择。
材料:粳米100克,砂仁3克。砂仁研末备用。
做法:粳米淘净,放入砂锅,加入适量清水,大火煮沸,小火熬至粥烂粥稠,放入砂仁末,再煮1-2沸即成。
具有暖脾胃,化湿行气消胀的功效。尤其适用于脾胃虚弱、食欲不振或伴有大便溏稀,或者腹胀、恶心欲呕、口中粘腻或者妊娠呕吐的人群服用。
材料:冬瓜、猪排骨、薏米各适量。
做法:冬瓜洗净,去皮、去籽、切块;猪排骨洗净,斩块,用沸水焯水,焯水后洗净血污;薏米要提前泡一个晚上,用时掏净。先将排骨和薏米放到砂锅里,加水煮开,撇去浮沫,加盖焖20分钟左右,然后下冬瓜继续至材料熟软,调味。
冬瓜清热利水,消肿解毒,生津除烦;薏米健脾利水,清热排脓,除湿热;猪排骨补充蛋白质,增强免疫力;一款非常好的夏季滋补汤,消暑,祛湿。
1、四气
中医学认为不同性质的食物对人体有不同的功用。例如:绿豆、芹菜和西瓜等寒凉食物大多有清热作用;而韮菜、羊肉和辣椒等温热食物则大多有御寒作用;至於大米、黄豆、鲤鱼和士多啤梨等平性食物,性质平和,各种体质的人均可进食。
2、五味
不同味道的食物对人体也有不同的功用。
酸味(包括涩味)食物有收敛止汗、止咳或止泻等作用。例如,乌梅、石榴,可舒缓口渴或脾胃虚寒引起的泄泻症状。
湿热体质养生要关注四气五味,只有了解了了适合的湿热体质养生方法才会更好的恢复大家的健康,保证大家的安全,最后实现科学养生,延年益寿。
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